挂耳咖啡和速溶咖啡区别有哪些是挂耳咖啡和速溶咖啡的区别在于品种、口感、冲泡方式等的。

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挂耳咖啡和速溶咖啡区别有哪些

　　挂耳咖啡和速溶咖啡区别有哪些是挂耳咖啡和速溶咖啡的区别在于品种、口感、冲泡方式等。品种：挂耳咖啡使用的咖啡是阿拉比卡咖啡；速溶咖啡使用的是罗布斯塔咖啡。口感：挂耳咖啡的口感要好于速溶咖啡，比速溶咖啡香味更浓郁。3、冲泡方式：挂耳咖啡冲泡的时间越久，得到的咖啡浓度就越高；速溶咖啡浓度不会随时间的变长而变浓的。

　　挂耳咖啡和速溶咖啡的区别在于品种、口感、冲泡方式等。

　　1、品种：挂耳咖啡使用的咖啡是阿拉比卡咖啡；速溶咖啡使用的是罗布斯塔咖啡，两者使用的咖啡品种不一样。

　　2、口感：挂耳咖啡是一种咖啡豆磨成粉放在滤袋密封的咖啡，而速溶咖啡是将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物，所以挂耳咖啡的口感要好于速溶咖啡，比速溶咖啡香味更浓郁。

　　3、冲泡方式：挂耳咖啡在冲泡时，冲泡的时间与咖啡的浓度成正比，时间越久，得到的咖啡浓度就越高，它的冲泡和手冲咖啡相似；速溶咖啡直接加水就可以溶解，速溶咖啡浓度不会随时间的变长而变浓。

挂耳咖啡和速溶咖啡区别是什么？

　　挂耳咖啡和速溶咖啡区别如下：

　　1、原材料的不同

　　挂耳咖啡会精选优质的100%的阿拉比卡豆。

　　速溶咖啡选择的是罗布斯塔种的咖啡豆。

　　2、制作工艺的不同

　　挂耳咖啡是在单品咖啡豆新鲜烘焙后直接磨粉装袋，不添加任何东西。

　　将新鲜烘焙的咖啡豆，经过专业的研磨比研磨成粉后装于挂耳滤包中，再装于铝箔外包装袋热封。

　　速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。

　　3、味道的不同

　　挂耳咖啡坚决不添加。

　　因为挂耳咖啡都是新鲜烘焙的100%阿拉比卡豆研磨而成，所以咖啡的风味明显、香气浓郁。

　　速溶咖啡的制作过程会在多次高温的操作环境中流失大部分咖啡豆本身的芳香物质，而使成品的风味、口感不如直接炒磨的咖啡豆浓郁纯正。

　　相关内容

　　在1990年，日本山中产业株式会社将茶包的概念用于咖啡，发明了挂耳咖啡并申请专利。

　　但山中产业设计的挂耳咖啡包无法承担冲煮咖啡的重量，且在冲煮过程中容易失去平衡，所以没有成功的商业化。

　　直到1998年大纪商事改良了原有的发明，将挂耳的部分向外延伸，才有如今的挂耳咖啡。

　　挂耳咖啡包的英文为Instant drip coffee bag，它有即溶咖啡快速、方便、不需冲煮器具的优点，同时更能让人享受手冲的乐趣。

　　 因为挂耳咖啡包集即溶咖啡与手冲咖啡的优点于一身，这让挂耳咖啡包在东亚市场快速成长。

　　在2011年，挂耳咖啡全球销量达14亿包，大约11，200公吨，其中94%的销售来自于日本，日本星巴克也特地为此市场推出挂耳咖啡。

　　虽然目前全世界挂耳咖啡包总销量不多、市场规模相对小，但成长速度十分快速。