豚骨是什么骨头是豚骨就是指猪骨，主要是指猪大骨以及猪身上各部位的肉骨，并不是特指猪的某一个部位，猪在日本是野猪的意思，中文的猪在日本是豚，所以豚骨就是猪骨的意思的。

　　那么关于豚骨是什么骨头以及豚骨是什么骨头图片，豚骨是啥骨，豚骨是哪里的骨头，豚骨到底是什么，豚骨是什么部位等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

豚骨是什么骨头

　　豚骨是什么骨头是豚骨就是指猪骨，主要是指猪大骨以及猪身上各部位的肉骨，并不是特指猪的某一个部位，猪在日本是野猪的意思，中文的猪在日本是豚，所以豚骨就是猪骨的意思。豚骨基本主料是猪大骨及猪各部位骨头，且大骨头要去血丝将骨敲开，先用大火烧开，再用文火烧十几个小时，才能将豚骨烧至乳白色的。

　　豚骨就是指猪骨，这个汤头也就是用猪大骨和多种蔬菜，水果长时间熬制出来的汤。

　　猪在日本是野猪的意思，中文的猪在日本是豚。

　　而豚的日语是ぶた，不是ぶだ。

　　猪 いのしし的罗马字是上面的是读法而已。

　　豚骨基本主料是猪大骨及猪各部位骨头，且大骨头似要去血丝将骨敲开，先用大火烧开，再用文火烧十几个小时，才能将豚骨烧至乳白色。

　　味道类型：

　　日本拉面原本来自中国，如同荞麦面一样。

　　在日本一般分类将拉面列入中餐，只是区别与荞麦和日式乌东面而已，拉面在汤料、面料上已经形成了独特的风格，自成一体。

　　除面的粗细外，一般以汤料味道大致分为四类，骨汤面、清汤面、酱汤面、酱油汤面。

　　骨汤面以猪骨或鸡骨为原料，味道浓厚。

　　配料情况：

　　由于日本对豚(猪)骨拉面的豚骨汤的制作配料极度保密，世面上能收集得到的其基本主料是猪大骨及猪各部位骨头，且大骨头似于要去血丝将骨敲开，先用大火烧开，再用文火烧十几个小时(也有一种说法是用大烧才能将豚骨烧至乳白色，再用小火，不知哪一种才对？)，但是其配料却无法探明一斑。

豚骨是什么骨

　　豚在文言文与日语里是猪的意思，所以豚骨指的是猪骨头，也就是猪大骨。

　　猪大骨一般是猪身上的大腿骨或者小腿骨上面的骨头，也叫腔骨、棒子骨或筒子骨，猪大骨富含骨髓，一般是两头大，中间有洞，富含胶原蛋白，是一种煲汤的好材料。

　　猪身上最好吃的几个部分

　　1、月牙骨

　　月牙骨指的是前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织（俗称脆骨），它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨，可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。

　　2、肋排骨

　　位于胸腔的片状排骨，多为瘦肉，口感细嫩。

　　这个是骨头当中最贵的一种，适合做红烧排骨。

　　3、扇骨

　　就是肩胛骨，猪肩胛骨位于猪的后背上、肩膀下，由于前端呈月牙状，也被叫做猪扇骨或猪月亮骨，特点是脆骨较多。