波奇饭是什么是波奇饭Poké ，是近几年从夏威夷盛行到美西（以洛杉矶为代表）的一种轻食快餐，雏形本是夏威夷海岛的渔民零食的。

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波奇饭是什么

　　波奇饭是什么是波奇饭Poké ，是近几年从夏威夷盛行到美西（以洛杉矶为代表）的一种轻食快餐，雏形本是夏威夷海岛的渔民零食。初步的Poké以金枪鱼、三文鱼为代表的生海鲜切立方体，淋上海藻和额外酱汁，大概形式就是直接做成沙拉然后盖在米饭上的。

　　波奇饭Poké ，是近几年从夏威夷盛行到美西（以洛杉矶为代表）的一种轻食快餐，雏形本是夏威夷海岛的渔民零食。

　　初步的Poké以金枪鱼、三文鱼为代表的生海鲜切立方体，淋上海藻和额外酱汁，大概形式就是直接做成沙拉然后盖在米饭上。

　　如今已衍生出了包含坚果、牛油果等多种多样的分配，它的盛行，大概也因为它无火烹饪、有趣生食等特点正吻合眼下很受推崇的健康轻食理念。

　　低卡路里，美味营养，丰富易做，适合一人食，不用热烟滚油地转囿于厨房，简直就是懒癌患者和紧急减肥狂的福音美食。

波奇饭是什么意思？？

　　波奇饭（Poke）俗称夏威夷盖浇饭。

　　poke在夏威夷语中是切块的意思，所以波奇饭的普遍做法是将金枪鱼、三文鱼等海鲜切块，配以海藻、蔬菜、水果、坚果等食材，淋上酱汁，盖浇在米饭上。

　　扩展资料：

　　波奇饭的做法：

　　准备材料：藜麦50g、牛油果25g、三文鱼50g、菠萝53g、紫甘蓝30g、黄瓜15g、芒果50g、章鱼适量、海藻适量、海苔脆适量、调味：鱼生酱油适量、柠檬汁适量、盐适量、橄榄油适量

　　制作步骤：

　　1、藜麦事先浸泡2小时。

　　2、紫甘蓝洗净切丝，黄瓜洗净切圆片。

　　3、三文鱼、芒果、牛油果切块、菠萝切块。

　　4、加水没过藜麦入锅中火煮20分钟左右，加一点盐、橄榄油。

　　5、熟后捞出沥汁。

　　6、将各材料加入容器，混入章鱼、海藻、少量坚果仁，最后撒一层海苔碎即可。