青蒜是什么是青蒜又叫做蒜苗，是大蒜青绿色的幼苗的。

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青蒜是什么

　　青蒜是什么是青蒜又叫做蒜苗，是大蒜青绿色的幼苗。青蒜是单子叶植物纲、百合目、百合科、葱属植物，其以柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。该植株高在三十五厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根呈白色，且不枯萎，有股浓郁的辣味。该植物中含有胡萝卜素、核黄素、蛋白质等各种营养成分的。

　　青蒜又叫做蒜苗，是大蒜青绿色的幼苗。

　　青蒜是单子叶植物纲、百合目、百合科、葱属植物，其以柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。

　　该植株高在三十五厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根呈白色，且不枯萎，有股浓郁的辣味。

　　该植物中含有胡萝卜素、核黄素、蛋白质等各种营养成分。

　　青蒜是大蒜幼苗发育到一定阶段的青苗，它生长在农田里，具有蒜的香辣味道。

　　在各地都能够良好的生长，并且产量高，品质好，像山东临沂等地被大规模的种植，其经济效益客观。

　　当我们暂时不食用青蒜时，可以将青蒜放在阴凉通风的地方，这样能放置一个礼拜左右的时间。

青蒜是什么

　　【青蒜】蒜苗的一种别称。

　　蒜喜温暖、耐寒力强，以春夏秋冬时节种植为宜。

　　地理分布广。

　　青蒜是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。

　　含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。

　　它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。

　　此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。

　　青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。