春节包饺子的习俗由来是春节包饺子的习俗由来与名医张仲景有关的。

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春节包饺子的习俗由来

　　春节包饺子的习俗由来是春节包饺子的习俗由来与名医张仲景有关。有一年冬天特别寒冷，很多穷苦百姓的耳朵都冻烂了，张仲景见了，就从冬至这天起架起大锅，熬制了一种祛寒娇耳汤，人们吃下它后血液通畅，治好了冻耳。张仲景施药一直持续到除夕夜，人们感激张仲景施药的善举，就仿照娇耳的样子做过年的食物吃，并把这种食物称之为饺子的。

　　春节包饺子的习俗由来与名医张仲景有关。

　　有一年冬天特别寒冷，很多穷苦百姓的耳朵都冻烂了，张仲景见了，就从冬至这天起架起大锅，熬制了一种祛寒娇耳汤，人们吃下它后血液通畅，治好了冻耳。

　　张仲景施药一直持续到除夕夜，人们感激张仲景施药的善举，就仿照娇耳的样子做过年的食物吃，并把这种食物称之为饺子。

　　于是，饺子这种吃食就诞生了。

　　饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因是因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取招财进宝之音。

　　饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。

　　在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。

　　吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

春节包饺子的由来

　　来自于张仲景，其返乡之时，正是冬季。

　　他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。

　　便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍祛寒娇耳汤医治冻疮。

　　他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳，煮熟后，分给来求药的人每人两只娇耳，一大碗肉汤。

　　人们吃了娇耳，喝了祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

　　后人学着娇耳的样子，包成食物，也叫饺子或扁食。

　　饺子一词始于宋代，那时候饺子不叫饺子，而是叫做角儿宋孟元老《东京梦华录》追忆北宋汴京的繁盛，其卷二曾提到市场上有水晶角儿煎角子。