汤团和汤圆一样吗

　　汤团和汤圆一样吗是汤团和汤圆不一样，主要表现在馅料、口感、制作及烹饪时间的不同的。

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汤团和汤圆一样吗

　　汤团和汤圆一样吗是汤团和汤圆不一样，主要表现在馅料、口感、制作及烹饪时间的不同。汤团主要流行于我国南方地区，其制作工艺较为繁复，因此品质较高的汤团必须由手工制作而成，烹煮一般需要十分钟以上；汤圆的制作流程相对来说易于操作，多为流水线成批生产加工。它的口感软糯顺滑，只需烹煮三至五分钟即可的。

　　汤团和汤圆不一样，主要表现在馅料、口感、制作及烹饪时间的不同。

　　汤团主要由干糯米粉以及较硬的馅心制成，单个质量较大，口感也较硬，饱腹感强，有巧克力和玫瑰等独特口味。

　　汤团主要流行于我国南方地区，其制作工艺较为繁复，因此品质较高的汤团必须由手工制作而成，烹煮一般需要十分钟以上。

　　汤圆外皮也由干糯米粉制成，但其馅料相比于汤团来说更加细腻松软，口味众多，例如素馅的黑芝麻、花生、豆沙、果酱，以及荤馅的鲜肉、火腿等。

　　汤圆的制作流程相对来说易于操作，多为流水线成批生产加工。

　　它的口感软糯顺滑，只需烹煮三至五分钟即可。

　　汤团和汤圆的区别是：

　　1、制作工艺区别

　　元宵俗称滚元宵，将馅料做成硬块，蘸上水，然后放在生糯米粉中摇来摇去，滚成球即可。

　　汤圆则是包出来的，将糯米粉先用热水或冷水，和成粉团，然后把各种馅包进去，搓成圆圆的。

　　2、馅料区别

　　元宵要用馅料做成的块，在糯米粉中滚，所以元宵馅偏硬，以甜口为主，黑芝麻、豆沙最为常见。

　　汤圆馅偏软，咸甜荤素选择众多，豆沙、山楂，粗粮、水果、鲜花，肉馅等。

　　3、外表区别

　　元宵是滚出来的，外面有很多糯米粉，表皮干燥松软，煮后的汤是浑浊的。

　　汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯，煮后的汤是清汤。

　　4、烹饪时间区别

　　元宵煮的时间长，要10分钟以上。

　　汤圆煮的时间短，3~5分钟即可浮起来了，就可以食用了。