宁德冬至吃什么是宁德冬至吃汤圆的。

　　那么关于宁德冬至吃什么以及宁德冬至吃什么风俗食物，宁德冬至吃什么食物，德清冬至吃什么，建德冬至吃什么，宁德夏至吃什么等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

宁德冬至吃什么

　　宁德冬至吃什么是宁德冬至吃汤圆。在宁德民间会在冬至这天的早晨吃汤圆，俗有吃了冬节丸，冬天不怕寒的说法。冬至这天的前一天晚上，一家人会围着圆桌，制作汤圆，寓意着阖家团圆；还有用萝卜丝制成的米饺，有甜有咸，会当作节日的早餐，还会用来祭祖祭天或者是赠送给亲朋好友的。

　　宁德冬至吃汤圆。

　　在宁德民间会在冬至这天的早晨吃汤圆，俗有吃了冬节丸，冬天不怕寒的说法。

　　冬至这天的前一天晚上，一家人会围着圆桌，制作汤圆，寓意着阖家团圆；还有用萝卜丝制成的米饺，有甜有咸，会当作节日的早餐，还会用来祭祖祭天或者是赠送给亲朋好友。

　　宁德又叫做蕉城、闽东，是福建省辖地级市，不仅是中国大黄鱼之乡，还是国家园林城市。

　　该市位于福建闽东地区，和台湾隔海相望，南边连接省会福州市，北边连接浙江，是福建离长三角和韩国、日本最近的城市；拥有世界级天然深水港三都澳。

福建省冬至吃什么？汤圆还是饺子？

　　泉州风俗有冬节不回家无祖之说，故出门在外者，都会尽可能回家过节谒祖。

　　冬节早晨，要煮甜丸汤敬奉祖先，然后合家以甜丸汤为早餐。

　　有的人家还于餐后留下几粒米丸，粘于门上，称敬门神。

　　泉州人吃丸，称元宵丸为头丸(圆)，冬节为尾丸(圆)，这样头尾都圆，是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。

　　厦门人对鸭可以说是情有独钟，一年四季都在吃鸭，盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭，冬至吃姜母鸭。

　　姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。

　　姜母鸭自家做的比较少，因此，冬至一到，就有很多人开始排队买姜母鸭。

　　福州人搓米时(是一个字，xi第四声)时，桌上置竹箩，箩中放红桔数粒、红筷一双、纸花一对等。

　　搓米时也称搓圆，寓意团圆;米时则象征时来运转。

　　搓米时由全家人围坐在圆桌周围，边搓米时，边唱歌。

　　漳州的风俗，要吃冬至糖圆。

　　节日前夕，家家户户用糯米磨粉搓丸，放置在竹筛上。

　　第二天清晨放入红糖锅内煮熟，作为节日早餐。

　　旧时农在这一天还要到祠堂祭祖。

　　天气渐冷，老龙岩们就会到山里采苎麻或是艾草捣碎，和糯米粉揉匀后，面团就呈淡绿色，作为鬼糕的皮。

　　至于馅料，通常会用梅菜、笋干、香菇，配着五花肉，调味，炒熟。

　　待草叶味从蒸笼盖边飘出，绿衣略带晶莹剔透之感时，拿出咬上一口，皮又糯又软，带着油花花的馅配上草叶味，反倒觉得清爽。

　　沙县人的汤圆，汤汁中喜欢配于竹笋、香菜等作料。

　　因为沙县临近三明市区，所有有些习俗已经逐步消失，一些传统的习俗，比如舞龙舞狮什么的估计只有在乡下可以见到。

　　将乐农村过冬至，有用豆粉、黑芝麻红糖拌糍粑招待客人的习俗，以表吉利，然后蘸上豆粉、黑芝麻、红糖等配制的佐料，吃起来柔韧鲜滑，香甜可口。

　　客家人称冬至为冬节、亚节。

　　宁化流传着这样的民谚：冬至至长长也短，夏至至短短也长。

　　所以冬至他们会进补和酿米酒、制腊味等，而乡民们进补首选的是狗肉，那天他们大都买小狗宰杀，用狗肉配一些如当归、党参、熟地、黄芪、人参等补血补气的中药煨或清炖后食用，且须早晨起来服用。

　　也有一些乡民取猪蹄、公鸡等配补药炖食。