小笼包的来历是什么是小笼包相传源于北宋京城开封的灌汤包，现代形式的小笼包起源于江南常州府（今江苏省常州市），后又在各地得到发展和演变，形成不同的口味的。

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小笼包的来历是什么

　　小笼包的来历是什么是小笼包相传源于北宋京城开封的灌汤包，现代形式的小笼包起源于江南常州府（今江苏省常州市），后又在各地得到发展和演变，形成不同的口味。清代道光年间，在今江苏常州出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜、南京味清、无锡味甜的。

　　小笼包相传源于北宋京城开封的灌汤包，现代形式的小笼包起源于江南常州府（今江苏省常州市），后又在各地得到发展和演变，形成不同的口味。

　　清代道光年间，在今江苏常州出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜、南京味清、无锡味甜。

　　在江、浙一带习惯叫做小笼馒头，四川、芜湖叫做小笼包子，武汉叫做蒸包，一般一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼。

　　每个地区的小笼包是不同的，比如无锡小笼包，无锡的小笼包以皮薄卤多、口味鲜甜而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡传统名点，已有上百年历史。

　　加蟹小笼包是常州季节性的传统风味小吃，每年中秋节前后，桂花盛开之际上市供应。

小笼包的来历

　　小笼包，又名灌汤包，传说源于南宋年间，就有专门的小店经营灌浆馒头，虾肉包子等，说明此时已有灌浆包子（灌汤包）.到了清代时期，扬州地方的灌汤包子更为出名，诗人林兰痴〈江三百吟〉中有一首描述灌烫包的诗，诗前写有小序云：春秋东日，肉汤易凝者灌于罗细面之内，以为包子.蒸熟则汤融而不泄，扬州茶肆多以此擅长.其诗曰：到口难吞味易尝，团团一个最包藏，外强不必中干鄙，执热须防手探烫.小笼包由此流传至今，一直广受食客欢迎.