葱上的蓝色残留物是什么是葱上的蓝色残留物是蓝矾，即无水硫酸铜的。

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葱上的蓝色残留物是什么

　　葱上的蓝色残留物是什么是葱上的蓝色残留物是蓝矾，即无水硫酸铜。有的菜农向香葱上喷洒一种被称为蓝矾的药剂，俗称蓝粉，是一种常见的化学品，多用作蔬菜保鲜。硫酸铜的铜离子可以将叶绿素中镁离子置换出来，这样蔬菜叶子就不容易变黄，呈现鲜绿色。同时可以与真菌反应，有保鲜的作用的。

　　葱上的蓝色残留物是蓝矾，即无水硫酸铜。

　　有的菜农向香葱上喷洒一种被称为蓝矾的药剂，俗称蓝粉，是一种常见的化学品，多用作蔬菜保鲜。

　　硫酸铜的铜离子可以将叶绿素中镁离子置换出来，这样蔬菜叶子就不容易变黄，呈现鲜绿色。

　　同时可以与真菌反应，有保鲜的作用。

　　扩展资料：

　　三无蓝粉农药不能用，是不允许添加的。

　　《中华人民共和国农药管理条例》第16条规定：农药产品包装必须贴有标签或者附具说明书。

　　若无成分、含量、登记号、生产许可证号等信息，可以判断是三无产品，是不能添加到食品中的。

　　标签或者说明书上应当注明农药名称、企业名称、产品批号和农药登记证号或者农药临时登记证号、农药生产许可证号或者农药生产批准文件号以及农药的有效成分、含量、重量、产品性能、用途、使用技术、使用方法、生产日期、有效期和注意事项等。

多地香葱上出现蓝色物质，这是什么？该如何正确清洗？

　　“蓝色的香葱出现在菜市场上之后，引起了广大消费者的恐慌。

　　其实这些蓝色的物质是硫酸铜的残留，这些物质之所以会被涂在蔬菜上面，主要是用来杀虫保鲜的。

　　涂过硫酸铜的蔬菜看起来会比正常的蔬菜绿一些。

　　硫酸铜是一种化学制剂，在清洗的过程中可以充分的溶于水，可以很好的将其从蔬菜上面去除。

　　如果在蔬菜上面涂的是波尔多液，那么在清洗的过程当中就相对麻烦一些。

　　可以将小葱外表的皮撕掉，然后用力的搓洗，这样可以适当的减少对身体的影响。

　　随着社会的发展，我们可以发现，很多地方的农产品都是会销往其他地方。

　　为了在运输的过程当中减少一些不必要的损失，这些种植户或者是商家，都会在食品上面涂一些用于保鲜或者是防腐的物质。

　　因此，当我们将蔬菜买回来之后，一定要用水多泡一会儿再来清洗。

　　除此之外，我们还可以撒一些盐在上面来进行清洗。

　　在小编看来，最安全的方式就是不要食用这些反季节的食品。

　　最好吃应季的产品，这样才可以保障人类的身体安全。

　　其实如果长期食用这些涂有保鲜物质的食品，是会对人类的身体健康造成损害的。

　　人们不仅会出现胃肠道方面的疾病，还会影响到肝脏。

　　因为肝脏是代谢身体里面的毒素的，经常吃这类食品会加重肝脏的负担。

　　因此平时我们在外出买菜的时候，一定要学会如何辨别，这样可以避免买到不新鲜的蔬菜。

　　在小编看来，我们完全可以在家里面买一个花盆，然后种一些小葱来进行食用。

　　这样可以大大的避免买到涂有硫酸铜等物质的小葱。

　　其实，小葱作为一种调味品，并不是生活必需品，我们也可以减少食用。