打糍粑是什么意思是打糍粑是中国节日风俗的。

　　那么关于打糍粑是什么意思以及网络上说的男女打糍粑是什么意思，女生打糍粑是什么意思，贵州打糍粑是什么意思，贵州话打糍粑是什么意思，梦见打糍粑是什么意思等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

打糍粑是什么意思

　　打糍粑是什么意思是打糍粑是中国节日风俗。糍粑是以糯米，土豆为主料，为主料，清水浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动，即可取食。口感香甜的。

　　打糍粑是中国节日风俗。

　　主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。

　　糍粑是以糯米，土豆为主料，为主料，清水浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动，即可取食。

　　口感香甜。

　　现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。

　　大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

　　糍粑的制作：

　　有纯糯米做的，有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有玉米与糯米拌和打成的。

　　此外，还用粘米与糯米磨成粉，倒在一种用木雕模做的，模内刻有图案花纹，俗称脱粑。

　　糍粑的制作非常费人力必须要几个人一起才能制作完成。

　　糍粑的吃法：

　　：一般是用炭火烤，叫烧粑粑，用青菜汤下粑粑片，叫煮粑粑，与腊肉炒，叫炒粑粑。

　　粑粑做得多，一时吃不完的就用清水浸泡在水缸内，这样可以储藏2到3个月都不会坏，到插秧时候有粑粑吃。

　　有些爱讲究的土家人，还用蓼竹叶包成1对1对的，在粑粑内放有芝麻和糖，吃起来又甜又香，俗名叫蓼叶子粑粑。

　　特别好吃，还可以下面的时候丢两块进去。

打糍粑是什么意思网络

　　意思：打糍粑是中国春节庆祝的一个民间风俗。

　　流行于中国南方地区。

　　上海，浙江，贵州，重庆，四川，江西，湖南，福建，湖北，广西，安徽，江苏，四川，云南，西藏，广东，海南等省、市和自治区都有，又以江西吉安井冈山、福建南平武夷山地区最为盛行。

　　安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。

　　习俗：

　　客家人普遍有吃糍粑的习惯，无论平时或年节。

　　一般是用糯米粉加水煮成糊，然后用手搓成长条，再用刀切或用手摘成一大粒一大粒的糊团，再加白糖（红糖）及花生碎粒混蘸，糍粑即成。

　　但在揭西、五华、陆河、陆丰一带客家山区却另有一种糍粑的制作方法，叫打糍粑。

　　它的制作过程是：先把糯米蒸熟后放在石臼里，然后用一根大木棒反复用力往臼里夯，一直要把糯饭捣成糊状为止。

　　这一过程往往要由几个有力气的人轮流操作。

　　此后的作法和前一种糍粑的作法一样。

　　这种制作糍粑太花力气，所以叫作打糍粑。

　　但它比前一种糍粑好吃得多，所以人们喜欢打糍粑。