冰粉是什么是冰粉是一种小吃的。

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冰粉是什么

　　冰粉是什么是冰粉是一种小吃。冰粉是一道较为著名的夏季小吃，起源于贵、云地区的一道著名小吃，后传入四川省彭山，并在川渝地区受到了广大的欢迎。其冰凉香甜、生津解暑、嫩滑爽口。该小吃作为一道夏季的美食，因其透明、冰爽、爽滑、美味、价廉而深受人们的欢迎的。

　　冰粉是一种小吃。

　　冰粉是一道较为著名的夏季小吃，起源于贵、云地区的一道著名小吃，后传入四川省彭山，并在川渝地区受到了广大的欢迎。

　　其冰凉香甜、生津解暑、嫩滑爽口。

　　该小吃作为一道夏季的美食，因其透明、冰爽、爽滑、美味、价廉而深受人们的欢迎。

　　冰粉的原料是产自于冰粉树，冰粉树的学名叫做假酸浆，又叫做珍珠莲，是茄科、假酸浆属一年生直立草本植物，其种子呈淡褐色，花果期是在夏秋季。

　　该植物原产地在南美洲，中国的南方和北方都有种植，可以作观赏种植以及药用。

冰粉到底是什么

　　冰粉是旧时四川人的传统冷饮。

　　虽然叫冰粉，实不用冰，是用一种植物的种子(黑色的象芝麻大小)用纱布包好，放在干净的水里面不停地搓揉，搓揉过程中会产生出黏液混在水里，然后加上一点点的薄荷，取出纱布包裹的冰粉籽。

　　过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物，晶颤颤的诱人。

　　因吃时有冰凉的感觉，形状又像冰粉，更像魔芋呈半透明的感觉，从而得名冰粉。

　　昔日的冰粉，有摊售、担售两种形式。

　　售者用盆盛冰粉，上盖纱布挡灰尘，另用一个半截瓦缸装红糖水，缸内放一只有把竹筒，还有十来个土巴碗及汤匙。

　　冰粉每碗两分钱，吃时将冰粉一起盛入碗内，再加入红糖水，放上汤匙即可。

　　冰粉入口有微甜、清凉、滑爽、一吸即消的特点。