盐有哪些
盐有哪些是盐是日常生活中必不可少的调味品的。
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盐有哪些
盐有哪些是盐是日常生活中必不可少的调味品。盐的种类有精制盐、大粒海盐、烟熏海盐、片盐、竹盐、柠檬盐、昆布盐等。盐的种类非常繁多,我们日常食用的多是碘盐的。
日常饮食当中,最为常见的调味料就是食用盐。
盐,为白色结晶粉末或者块粒状,味咸,在水中可溶解,学名是氯化钠。
市面上的盐种类较多,我们所使用的的盐一般为碘盐。
盐的种类有精制盐、大粒海盐、烟熏海盐、片盐、竹盐、柠檬盐、昆布盐等。
其中精制盐是日常烹调中用的最多的盐。
精制盐是被精炼和提纯过的,可以是海盐、湖盐或者井盐。
通过加工后,精制盐中氯化钠的含量高达99.5%,矿物元素也被祛除。
大粒海盐,未经过多重步骤的加工,因此保留更多的微量元素。
海盐分为:细盐、粗盐和片盐。
颜色各不相同,大粒海盐通常用来进行腌制。
烟熏海盐是加工盐,在木炭上进行熏制,烹饪的食物有熏烤的香味,普通的食材也具有了别样的风味,非常适合煎炸和熏烤。
盐的种类较多,用途广泛,但食用盐不可过度食用,否则容易适得其反。
常见的盐有哪些?用化学式表示
CaCO3
Na2CO3
NaHCO3
NaCl
BaCl2
KNO3
Ba(NO3)2
AgNO3
CuSO4
KMnO4
KClO3
(NH4)2SO4
NH4NO3
NH4Cl
NH4HCO3
K2SO4
KCl
碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠、氯化钠、氯化钡、硝酸钾、硝酸钡、硝酸银、硫酸铜、高锰酸钾、氯酸钾、硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、硫酸钾、氯化钾
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