竹叶青酒是哪里的特产是竹叶青酒是山西省汾阳市杏花村的特产的。

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竹叶青酒是哪里的特产

　　竹叶青酒是哪里的特产是竹叶青酒是山西省汾阳市杏花村的特产。竹叶青酒是中国历史最悠久、口碑最广泛的草本健康酒，它的历史可以追溯到南北朝时期。竹叶青酒是以优质汾酒为基酒，然后再搭配十余种名贵药材，采用独特的生产工艺加工而成。竹叶青酒甜美清醇的口感从唐、宋时期就已经被人们所肯定的。

　　竹叶青酒是山西省汾阳市杏花村的特产。

　　竹叶青酒是中国历史最悠久、口碑最广泛的草本健康酒，它的历史可以追溯到南北朝时期。

　　竹叶青酒是以优质汾酒为基酒，然后再搭配十余种名贵药材，采用独特的生产工艺加工而成。

　　竹叶青酒甜美清醇的口感从唐、宋时期就已经被人们所肯定。

　　竹叶青酒与名盛千年的汾酒，共同产于汾阳杏花村汾酒厂，在第二届和第三届的全国评酒会上，都被评为全国十八大名酒之一。

　　竹叶青酒有着金黄透明的色泽，其中略微带一点青碧色，并且有汾酒以及药材浸液所形成的独特香气，香味醇厚，入口微苦但绵软，温和不刺激，品饮一口让人回味无穷。

竹叶青酒是哪里的特产

　　竹叶青酒是汾酒的再制品，是山西特产。

　　竹叶青酒，以汾酒为底酒，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成，使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。

　　 竹叶青酒和名盛千年的汾酒，同产于汾阳杏花村汾酒厂，在第二、第三届全国评酒会上，均被评为全国十八大名酒之一。

　　该酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，入口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。

　　竹叶青酒远在古代就享有盛誉。

　　当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。

　　梁简文帝萧纲有兰羞荐俎，竹酒澄芳的诗句，北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有：三春竹叶酒，一曲昆鸡弦的佳句。

　　《水浒》中写道：西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青。

　　可见，竹叶青，很早以前就成了宫廷御酒。

　　 现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方，相传，这一配方是明末清初的爱国者、著名医学家，大书法家傅山先生设计并流传至今的。

　　傅山先生关心民间疾苦，精通医道，他寓良药于美酒，使竹叶青酒成为今天名冠全球的佳酿。

　　解放以后，杏花村汾酒厂的广大职工进一步发挥了聪明才智，从精选药材，浸泡兑制，到勾兑陈酿等工序都建立了完整的竹叶青酒生产工艺，使竹叶青酒具有酒体完整、谐调匀称、虽有多种药材香气，但其中的任一种香气成份均不吐露的特色，在全国配制酒类中独树一帜，深受国内外消费者的欢迎，年平均出口量近千吨，远销五大洲，在海外一些国家被誉为仙酒。

　　一九七五年，我国著名数学家华罗庚到杏花村汾酒厂推广优选法，对浸泡工艺等进行了反复试验和优选，改进了操作规程，使竹叶青酒的优质率由百分之三十二提高到百分之五十二。

　　随着生产的发展和扩建任务的完成，汾酒和竹叶青酒的同步发展，年产万吨名酒的规划，将指日可待。