掉渣饼是哪里的特色

　　掉渣饼是哪里的特色是掉渣饼是山东汶上有名的小吃之一，后来经过发展，被各个地区改良，现在已经成为一种很普遍的小吃的。

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掉渣饼是哪里的特色

　　掉渣饼是哪里的特色是掉渣饼是山东汶上有名的小吃之一，后来经过发展，被各个地区改良，现在已经成为一种很普遍的小吃。因为它酥脆，一口咬下去，会有饼渣掉落，所以得名掉渣饼，掉渣饼一般是单独打包购买，也有的是切一小块称重购买的。

　　掉渣饼是山东汶上有名的小吃之一，后来经过发展，被各个地区改良，现在已经成为一种很普遍的小吃。

　　因为它酥脆，一口咬下去，会有饼渣掉落，所以得名掉渣饼，掉渣饼一般是单独打包购买，也有的是切一小块称重购买。

　　土掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期，位于楚国境内的恩施土家族各部落——土司以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王，受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好，是土家族的传统贡品。

　　掉渣饼之所以吸引人，是因为只要在打烧饼的铺子前面经过，一定会闻到那股窜鼻子的浓香。

　　很多人吃过之后感到油滋滋香喷喷，觉得里面一定放了不少油，但事实上烧饼在制作过程中，没有经过任何在表面刷油的过程，表面的那层油是从肉馅之中烤出来的。

　　是特有小吃。

　　土家掉渣烧饼又名土掉渣烧饼，汶上名吃。

　　土家人结合了自己的饮食习惯做成了别具风味的表面撒有馅料的烧饼，并且广泛传播开来。

　　这种烧饼成为恩施土家族和苗族人一种必不可少的美食，后经汶上土掉渣食品公司技术研发团队潜心研究，数万次的操作实验，终于开发出色香味形俱佳、营养丰富的全新一代土家掉渣烧饼。

　　真正让土家掉渣烧饼名气大噪的，是山东汶上的一名大学生。

　　他的家乡在汶上，他一直认为，如果能在汶上开一家烧饼专卖店，或许也能受到顾客的欢迎。

　　于是他几乎动用了所有的关系，筹资、建店，第一个把土掉渣烧饼送进了店铺销售。

　　当时，根据土掉渣烧饼每咬一口，就会掉饼屑的特色，并结合年轻人之间一句土的掉渣掉的时尚的流行话语，他给自己的烧饼取了个大土即大雅的名字——掉渣儿。

　　掉渣儿烧饼从此出现。

　　土掉渣烧饼走红，不仅成为了各个商家的热门产品，其做法也成了网上的热帖。

　　土家烧饼也是一样的。

　　作为中国式披萨，一个方方的发面饼，抹上特制的肉酱，放入烤箱烤熟，撒上孜然和葱花，加上生菜。

　　一开始和其他快速流行的美味小吃一般，土掉渣烧饼迅速占据了大街小巷，路上也几乎是人手一个。

　　饼酥酱香，在饿的时候吃上几口，倒也是不错的。

　　土掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期，位于楚国境内的恩施土家族各部落——土司变以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王，受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好，是土家族的传统贡品。

　　土掉渣烧饼采用土家族传统贡饼工艺，结合现代化的烘烤设备，经过400℃ 高温短时间的明火烘烤，表层香酥爽口，香而不腻，里层油嫩有筋，口感柔和，入口鲜香而闻名全国。

　　土掉渣烧饼一大特色就是把经过几十种香料密制而成的精选肉馅，撒在表层经明火烘烤，具有传统馅饼所未有的一种特别诱人的烤肉香味。

　　令人回味悠长，百吃不厌，上面再附以营养丰富的鹌鹑蛋更是锦上添花，别具一格。