吸油纸和锡纸的区别是吸油纸和锡纸的区别：用途、导热性、密封性等的。

　　那么关于吸油纸和锡纸的区别以及烤箱吸油纸和锡纸的区别，吸油纸和锡纸的区别是什么，吸油纸和锡纸的区别在哪里，吸油纸跟锡纸的区别，吸油纸是锡纸吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

吸油纸和锡纸的区别

　　吸油纸和锡纸的区别是吸油纸和锡纸的区别：用途、导热性、密封性等。吸油纸常垫在烤盘等食物上，较为柔软，可以轻松地将食物脱离下来；锡纸可以用来烘烤一些需要调制的蔬菜或肉类，可以较好地锁住水分，保留食物原始的风味；锡纸的导热效果很好，而吸油纸则是一种经过处理的烘焙纸，较耐高温；吸油纸的锁水功能不强，但锡纸的锁水效果较好的。

　　吸油纸和锡纸的区别主要为用途不同、导热性不同、密封性不同等。

　　用途不同：吸油纸常垫在烤盘等食物上，较为柔软，可以轻松地将食物脱离下来；而锡纸可以用来烘烤一些需要调制的蔬菜或肉类，可以较好地锁住水分，保留食物原始的风味和口感。

　　导热性不同：锡纸的导热效果很好，而吸油纸则是一种经过处理的烘焙纸，较耐高温。

　　密封性不同：吸油纸的锁水功能不强，但锡纸的锁水效果较好。

　　锡纸又叫锡箔纸，是用铝箔加工而成的一种薄片，常用于食物外包装、药物、化妆品等，多为银白色，两面皆可包裹食物，可以提升导热效果。

锡纸和吸油纸有区别吗

　　【区别】：

　　两者的区别主要是在使用的用途上。

　　锡纸的导热效果很好，且具有密封性，常用来锁住食物的水份。

　　油纸常用在防止食物黏连上。

　　是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。

　　【锡纸的用途】：

1. 　　垫在烤盘上，免去了清洁烤盘的麻烦，尤其是在烤小点心和饼干的时候，一定会用到！

2. 　　烤蛋糕的时候在烘焙期间加盖锡纸，防止表面上色过深，另外还有一个好处是可以平摊蛋糕表面的热辐射，减轻表面的开裂现象。

3. 　　经常烤肉的朋友们可以用它包裹肉类烤制，这样烤出来的肉类比较鲜嫩，水份足。

4. 　　还可以用它将活底模具包裹成固底模具(包裹方法戳这里)，这样大家就可以不用买固底模也能用水浴烘焙法了。

　　【油纸的用途】：

1. 　　制作蛋糕卷时，油纸是必不可少的工具。

   　　一来可以垫在烤盘上，便于蛋糕脱模；二来油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。

   　　这里由于锡纸的材质较硬，所以肯定不能用锡纸来代替了。

2. 　　因为铝箔纸是无法微波的，所以需要微波的场合下，就一定要使用油纸了。