有关饺子的传说
有关饺子的传说是饺子起源于东汉时期张仲景发明的娇耳的。
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有关饺子的传说
有关饺子的传说是饺子起源于东汉时期张仲景发明的娇耳。相传饺子是由东汉时期张仲景发明的娇耳演变来的,当时张仲景发明娇耳是为了帮助人们治疗耳朵上的冻疮,是用面皮包上一些驱寒的食材,比如胡椒、羊肉等,然后煮熟分给大家吃,因为包好的娇耳形状很像耳朵,并且是用来治耳朵的,所以有了娇耳这个名字的。
饺子起源于东汉时期张仲景发明的娇耳。
相传饺子是由东汉时期张仲景发明的娇耳演变来的,当时张仲景发明娇耳是为了帮助人们治疗耳朵上的冻疮,是用面皮包上一些驱寒的食材,比如胡椒、羊肉等,然后煮熟分给大家吃。
因为包好的娇耳形状很像耳朵,并且是用来治耳朵的,所以有了娇耳这个名字。
一直到后来,娇耳经过演变,馄饨就出现了。
在三国时期馄饨叫做月牙馄饨,到了南北朝才叫做馄饨,宋朝又称为交子,明代则称其为扁食,清代才称为饺子。
现在,饺子是人们逢年过节常吃的食物,有一家团圆的寓意。
关于饺子的传说是什么?
传说女娲抟土造人时,由于天寒地冻,为了使泥人的耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在泥人的嘴里咬着,这样就造好人啦。
老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,内包有馅(线),用嘴咬着吃。
饺子到了清朝的时候,吃饺子要在年三十晚上的子时以前,就是现晚上23点以前包好,等到半夜子时再吃,这个时间正是农历正月初一的伊始,吃饺子取为更岁交子"之意,子为子时,交与饺"谐音,有喜庆团圆"和吉祥如意"的寓意。
饺子的起源
饺子由馄饨演变而来。
在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有牢丸扁食饺饵粉角等名称。
三国时期称作月牙馄饨,南北朝时期称馄饨,唐代称饺子为偃月形馄饨,宋代称为角子,元代、明代称为扁食;清代则称为饺子。
饺子起源于东汉时期,为东汉河南邓州人张仲景首创。
当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。
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