打奶泡的正确姿势是一只手拿着奶缸的把手，千万不要碰到缸身，另一只手打开蒸汽管之后，马上回来轻抚着奶缸，开始打气，打棉1秒，两秒或三秒，然后把蒸汽管往里面深插一点打棉！打棉打到轻抚着奶缸的手开始感觉到烫手了，就可以准备去关掉蒸汽管了的。

　　那么关于打奶泡的正确姿势以及打奶泡的正确姿势高的，打奶泡的正确姿势穷，打奶泡的正确姿势牡丹江医学院附属第二医院黄瑞雷，打奶泡的正确姿势河南省周口市淮阳区最新疫情，打奶泡的正确姿势欧等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

打奶泡的正确姿势

　　打奶泡的正确姿势是一只手拿着奶缸的把手，千万不要碰到缸身，另一只手打开蒸汽管之后，马上回来轻抚着奶缸，开始打气，打棉1秒，两秒或三秒，然后把蒸汽管往里面深插一点打棉！打棉打到轻抚着奶缸的手开始感觉到烫手了，就可以准备去关掉蒸汽管了的。

奶泡

打奶泡的正确姿势：

　　一只手拿着奶缸的把手，千万不要碰到缸身，另一只手打开蒸汽管之后，马上回来轻抚着奶缸，开始打气，打棉1秒，两秒或三秒，然后把蒸汽管往里面深插一点打棉！打棉打到你轻抚着奶缸的手开始感觉到烫手了，就可以准备去关掉蒸汽管了。

制作奶泡的方法：

　　1.将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。

　　2.将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。

　　注意!盖子与滤网不可以直接加热。

　　(如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下，当然，不要冰过头而让牛奶结冰了。

　　3.将盖子与滤网盖上，快速抽动滤网将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，因为是要将空气打入牛奶中，所以只要在牛奶表面动作即可;次数也不需太多，轻轻地抽动三十下左右即可。

　　4.移开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是绵密的热(冰)奶泡。

打奶泡手测温度技巧：

　　牛奶在咖啡机上发泡时，最适宜的温度是控制在60度~70度这个区间的，原因在于：

　　1、牛奶温度低于60度，会让咖啡的温度降低许多，影响口感;

　　2、60度~70度之间的牛奶中的乳糖会被激发出来，让咖啡更香、更甜、更顺滑。

　　3、高于70度的牛奶，其中的营养物质将会被破坏掉，毕竟牛奶的会更的较水，柔顺度及香甜程度都会变差。

打奶泡的正确方法和技巧

　　第一步：打发，打发就是打入蒸汽使牛奶的体积产生发泡的作用。

　　打发牛奶的时候就要把握好蒸汽棒的位置，这样能事半功倍。

　　第二步：打绵，打绵就是将发泡后牛奶，利用漩涡的方式绻入空气，并使较大的奶泡破裂，分解成细小的泡沫，并让牛奶分子之间产生黏结的作用，使奶泡组织变得更加绵密。

　　 第一步：打发，打发就是打入蒸汽使牛奶的体积产生发泡的作用。

　　我们在打发牛奶的时候就要把握好蒸汽棒的位置，这样往往能让我们事半功倍。

　　找到蒸汽棒的角度除了摆放正确的蒸汽棒位置，蒸汽棒与液面的角度也非常重要。

　　蒸汽棒过于垂直，大部分蒸汽都向下喷出，难以让牛奶形成小漩涡，蒸汽棒过于平，大部分蒸汽又会向平行方向喷出，让小漩涡太大形成乱流导致难以控制或者牛奶溢出。

　　 第二步：打绵，打绵就是将发泡后牛奶，利用漩涡的方式绻入空气，并使较大的奶泡破裂，分解成细小的泡沫，并让牛奶分子之间产生黏结的作用，使奶泡组织变得更加绵密。

　　在市面上的牛奶发泡方式有很多种，不过大致上分为两大类，一种为边打发边打绵，就是打发牛奶跟打绵牛奶泡的阶段结合在一起。

　　另一种为打发、打绵的阶段分开，也就是先打发牛奶再打绵牛奶泡。

　　牛奶在打发的时候我们要使用蒸汽让其尽快旋转并且形成一个小漩涡。

　　这样可以把比较粗的奶泡卷入牛奶中，使牛奶在打发后有绵密的状态。

　　 技巧：进气，打开蒸汽开始进气，观察牛奶表面，如果牛奶旋转起来没有听到滋滋滋的声音，说明气没打进去，这时需要把奶缸稍微下放一点，把喷嘴露出一点，以便进气，听到滋滋滋进气声的同时，停止下放奶缸，保持原处不动。

　　这时要观察牛奶运动的状态，正常情况应该是边进气边液体边旋转，形成漩涡。

　　下移奶缸进气的动作一定要细微渐进，不能过猛，听声音差不多是在进气状态就要稳住并停止下放。