义乌立夏吃什么食物是义乌立夏吃立夏饭、炒青豆、百合猪肺汤、乌饭、糖吞蛋等的。

　　那么关于义乌立夏吃什么食物以及义乌立冬吃什么食物，义乌立秋吃什么，义乌立春吃什么，义乌夏至吃什么，义乌冬至吃什么食物等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

义乌立夏吃什么食物

　　义乌立夏吃什么食物是义乌立夏吃立夏饭、炒青豆、百合猪肺汤、乌饭、糖吞蛋等。立夏饭：在义乌立夏节气有吃立夏饭的习俗，立夏饭是用不同颜色的食材放在一起煮制而成的米饭；炒青豆：在浙江义乌，有立夏吃炒青豆的风俗，寓意着吃了炒青豆就不会中暑，身体就会变得越来越好；3、百合猪肺汤：百合猪肺汤是义乌人民在立夏必喝的一道汤的。

　　义乌立夏吃立夏饭、炒青豆、百合猪肺汤、乌饭、糖吞蛋等。

　　1、立夏饭：在义乌立夏节气有吃立夏饭的习俗，立夏饭是用不同颜色的食材放在一起煮制而成的米饭；

　　2、炒青豆：在浙江义乌，有立夏吃炒青豆的风俗，寓意着吃了炒青豆就不会中暑，身体就会变得越来越好；

　　3、百合猪肺汤：百合猪肺汤是义乌人民在立夏必喝的一道汤，将这两种食材放在一起炖煮的汤，味道极其鲜美，而且清淡可口，所以深受人们喜爱；

　　4、乌饭：乌饭是将糯米浸染成紫黑色，然后在配以甜而不腻、口感上佳的义乌红糖制成的，味道可口，深受人们喜爱；

　　5、糖吞蛋：糖吞蛋是将土鸡蛋打入乘有半碗冷水的碗中，因为周围受冷，鸡蛋凝固，所以蛋也就不会破开，然后在其中加上红糖等食材制成的。

义乌立夏要吃什么

　　 在民间当中 立夏 是一个重要的节气，而在节气到来的时候人们也会有一些重要的传统习俗活动。

　　那么你知道义乌立夏要吃什么吗？下面我就来解答一下大家的疑问。

　　 目录

　　 义乌立夏要吃什么

　　

　　 立夏喝什么茶最好

　　

　　 浙江风俗立夏吃什么

　　

　　 义乌立夏要吃什么

　　 杀 清明 羊

　　 过 清明节 时，每家每户都会拿出一小团做清明馃的面团，捏出一只只形态逼真的小羊。

　　巧媳妇们，除了捏清明羊之外，还会捏小牛、小鸭等造型。

　　手笨一点的，则随便捏几个叫不出名目的造型，权当清明羊。

　　捏成后，主人把它悬挂在楼板下面的架栅下或者房屋的柱子上，到了立夏，刚好风干。

　　立夏这天，每家都把它宰杀——用剪刀剪成一粒粒的面丁(有的会提前一两天进行宰杀)，再与青豆一起放到铁锅内炒熟，吃起来特别香。

　　这一习俗，50岁以上的义乌人基本都知道。

　　 据东阳巍山镇的建筑包工头王龙泉说，清明馃的面团中有艾草成分，江南人之所以用它捏清明羊，是因为过了清明后，江南大地越冬的百草重新生长，牛羊吃了开始长膘。

　　据说吃百草百病不侵，所以清明节捏清明羊预示着六畜兴旺;立夏这天人吃清明羊，则包含着不仅聪明，而且身体健壮，百病不侵的寓意。

　　 吃炒青豆

　　 苏溪镇后店村大水地自然村村民胡樟春说，立夏这天炒豆吃，不仅是为了解馋。

　　计划经济时代，义乌农村一般都是 种植 两季稻谷和一季麦子。

　　而从立夏开始，气温明显升高，炎暑将至，雷雨增多，人被冷雨淋湿就易得病。

　　据老一辈人说，立夏这天吃过炒豆，在野外劳作的人，就不怕被雨淋了。

　　 称人

　　 就是用杆秤称人的体重。

　　吃过炒豆和清明羊后，人们在横梁上挂一杆大秤，大人双手拉住秤钩、两足悬空称体重;孩童则坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，吊在秤钩上称体重。

　　据说立夏过秤可免疰夏，若体重增，称发福;体重减，谓消肉。

　　 义乌话中的称人(侬)与暗指女子作风不正的请(cheng)人(侬)同音。

　　据说，一年中称人只有在立夏这天可以称。

　　古代戏文中曾有人问一良家女子请人否？女子聪慧地回答：我每年都‘请’一次人。

　　问：被请的是谁呢？答：他(它)就是木相公铜公子(木相公指杆秤，铜公子指杆秤上用铜丝钉成的秤花)。

　　这位良家女子说的其实就是称人。

　　 吃青梅

　　 三四十年前，义乌的水果品种没有现在这么多，立夏时节几乎没有什么当季水果，所以在食品十分匮乏的条件下，人们会采摘尚未成熟的青梅食用。

　　而立夏过后，白昼一天天变长，据说立夏吃过青梅后，可提神，夏日里人们不会打瞌睡。

　　 炖荞麦鸡

　　 义乌的荞麦，一般在 立秋 后播种，荞麦从播种到开花需要18天，开花期也是18天，结籽期也是18天。

　　在这54天中孵出的鸡被称为荞麦鸡，这种鸡个头不大，一般重量为0.5公斤至1公斤。

　　据义乌民间老农说，荞麦鸡虽不大但很有营养，立夏这天吃炖起来的荞麦鸡，可防疰夏、防中暑。

　　 禁坐门槛

　　 除了吃之外，义乌民间还有立夏禁坐门槛的习俗。

　　这一习俗的由来有两种说法，一种说法是，过去，义乌农村不少门槛都是石头做的，立夏虽然气温已经不低，但人坐石门槛上极易被湿气、瘴气所侵袭，夏天就会腿脚酸痛，所以这天禁坐门槛。

　　另一种说法是，立夏开始，各种农活接踵而至，老人们用坐门槛腿脚会发酸来告诫年轻人别偷懒，应该勤快地去地里干活了。

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　　 立夏喝什么茶最好

　　 西湖龙井——清温败火

　　 龙井茶因为没有经过发酵的过程，所以茶性寒，最是适合心火旺盛，容易上火的人群饮用。

　　西湖龙井一直以来都以色绿，香郁，味甘，形美而着称，素有绿茶皇后之称。

　　在历史上西湖龙井的产地被分成了五大类——狮，龙，云，虎，梅，其中以狮也就是现在的狮峰龙井最佳。

　　 白毫银针——健胃提神

　　 这款茶茶性温和，功同犀角，有祛湿清热，健胃提神的功效。

　　另外，白毫银针的外形也十分好看，有茶王和茶中美女之称。

　　主要产地在福建福鼎和福建政和两地。

　　 蒙顶黄芽——消食健脾，温胃养胃

　　 蒙顶黄芽茶性温和，不仅有消食健脾的作用，同时还能很好地预防食道癌。

　　是中国历史上最有名的贡茶，素来有琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。

　　之说。

　　该茶主要产自四川雅安市蒙顶山，是典型的黄汤黄叶的代表。

　　 桂花茶——美白护肤

　　 桂花茶是合适冬末春初喝的一种花草茶，桂花树又被称为九里香，归属于辛热的，香气清爽美丽动人。

　　桂花茶不但有消除口干口渴，促进消化，缓解腹胀胃部不适的作用。

　　还具备非常好的皮肤美白，消除身体内毒素的美容护肤作用。

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　　 浙江风俗立夏吃什么

　　 就算是在浙江，不同的城镇和地区在立夏的饮食风俗也不尽相同。

　　 浙江丽水：立夏饭和立夏蛋

　　 立夏不吃立夏饭，两只脚杠软咣咣。

　　这是流传在丽水的一句俗语，丽水人自古以来到立夏这一天都会烧立夏饭和立夏蛋。

　　丽水的立夏饭有说豌豆饭，也有蚕豆饭，大概是新鲜的时令豆子都适合做立夏饭，用锅灶焖。

　　 浙江杭州：煮新休和七家茶

　　 杭州人每逢立夏，要烹煮新休，备了果品饼铒，在亲戚邻居间，互相敬茶，馈赠，叫做立夏吃七家茶。

　　杭州还有两种特色的立夏饭，一种是乌米饭(杭州人叫立夏果儿)，另一种就是豌豆糯米饭(杭州人叫咸豆儿糯米饭)。

　　 浙江湖州：立夏饭配灰鸭蛋

　　 在湖州立夏日孩子们都要到外婆家吃中饭。

　　几乎每个外婆家会准备好鱼、肉、咸鸭蛋来招待外孙上门。

　　米饭用新蚕豆、豌豆制成，称立夏饭。

　　咸鸭蛋本地称灰鸭蛋，用自己家的鸭蛋在清明前用草柴灰放盐腌制。

　　 浙江嘉兴：野米饭

　　 嘉兴人的立夏习俗首先要吃野米饭，农历立夏日正值农忙前，吃糯米饭(野米饭)就等于给农民增加营养。

　　还有吃白焐蛋和白焐肉的说法。

　　白焐肉类似蒜泥白切肉，把猪肉煮熟切片后蘸酱油吃。

　　白焐蛋又叫立夏蛋，嘉兴一带有立夏吃个蛋，力气多一万的俗语。

　　 浙江金华：红枣鸡蛋

　　 立夏这天，金华人要吃红枣鸡蛋。

　　先把红枣洗净入锅煮至七八分熟，然后打入两个鸡蛋，根据个人口味，加入红糖，再煮至鸡蛋成荷包蛋状，一碗香喷喷的红枣鸡蛋就制成了，咬一口，别提多太甜蜜了。

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