安徽小吃特色是安徽小吃特色是咸味为主，突出本位，讲究火功，注重食补的。

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安徽小吃特色

　　安徽小吃特色是安徽小吃特色是咸味为主，突出本位，讲究火功，注重食补。安徽小吃是安徽菜，也叫作徽菜，是在采用民间传统烹调技法的基础上，吸收其它菜系技艺之长而烹制的以咸味为主的地方菜肴，其主要风味特点是咸味为主，突出本位，讲究火功，注重食补的。

　　安徽小吃特色是咸味为主，突出本位，讲究火功，注重食补。

　　安徽小吃是安徽菜，也叫作徽菜，是在采用民间传统烹调技法的基础上，吸收其它菜系技艺之长而烹制的以咸味为主的地方菜肴，其主要风味特点是咸味为主，突出本位，讲究火功，注重食补。

　　徽菜具有丰厚的文化底蕴，是我国的八大菜系之一。

　　安徽小吃特色有黄山烧饼、符离集烧鸡、淮南牛肉汤等。

　　黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市的一种特色传统小吃；符离集烧鸡属于安徽沿淮风味，有着千年的历史；淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系，该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。

安徽特色美食小吃有哪些 安徽特色美食小吃推荐

　　1、送灶粑粑。

　　送灶粑粑是安徽的特色美食，是喜迎新年的必备佳品之一。

　　它是用梗米和糯米等食材制作而成的美味佳肴。

　　出锅后，香气浓郁，清香可口，每年当地人们都会做的吃食。

　　 2、麻饼。

　　是合肥传统四大名点之一，历史悠久。

　　麻饼又名金钱饼，风味可口，也有吉祥如意的美好寓意，它是用面粉和麻油等食材制作而成的美味糕点。

　　芝麻香气浓郁，皮薄芝麻多，味美可口，地地道道的安徽风味。

　　 3、合肥烘糕。

　　具有悠久的历史是安徽传统名糕之一。

　　它是用糯米和白糖等食材制作而成的糕点。

　　色泽光润，外酥内软，口感清爽香甜。

　　购买率极高，深受人们的喜爱和好评，经常被用来接待家中来客和作为礼品赠送亲朋好友。

　　 4、白切。

　　白切也是安徽非常有名的传统特色小吃。

　　它是用糯米和芝麻等食材制作而成的美味佳肴。

　　制作过程当中没有添加任何的防腐剂以及对人体有害的化学成分，绝对的安全。

　　芝麻香味浓郁，吃起来脆口爽甜，清香味美，老少皆宜。

　　 5、寸金。

　　安徽的四大名点之一之中，寸金是不可缺少的糕点，长度大约一寸，形状略像比杆，因此而得名。

　　制作完成的寸金，全身白净，表层酥脆但内芯柔软，入口软糯，味甜美味，还不粘牙，是安徽合肥经典美食。