高铁食物有哪些是高铁食物有鸡蛋黄、猪肝、黄豆、葡萄、凤梨等的。

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高铁食物有哪些

　　高铁食物有哪些是高铁食物有鸡蛋黄、猪肝、黄豆、葡萄、凤梨等。鸡蛋黄是鸡蛋里面的蛋黄，蛋黄含有丰富的钙、磷、铁等矿物元素，每百毫升中含有铁7毫克；猪肝是猪的重要的器官之一，其含有丰富的营养物质，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物元素；黄豆含有丰富的蛋白质和钙、铁等元素，每100克黄豆中及黄豆粉中含有铁11毫克的。

　　高铁食物有鸡蛋黄、猪肝、黄豆、葡萄、凤梨等。

　　鸡蛋黄：是鸡蛋里面的蛋黄，蛋黄中含有丰富的蛋白质，同时也含有丰富的钙、磷、铁等矿物元素，每百毫升中含有铁7毫克。

　　猪肝：是猪的重要的器官之一，其含有丰富的营养物质，富含维生素A、维生素C等营养元素，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物元素。

　　黄豆：是豆科大豆属植物，黄豆的营养比较丰富，且含有丰富的蛋白质和钙、铁等元素，每100克黄豆中及黄豆粉中含有铁11毫克。

　　葡萄：是葡萄科葡萄属植物，葡萄不仅味美可口，而且所含营养很高。

　　葡萄中含有矿物质钙、钾、铁、磷以及多种维生素B1、B2等。

　　凤梨：凤梨是一种可以食用的水果，又叫菠萝，凤梨的营养丰富，其含有糖类、维生素A、钙、磷、铁、有机酸、蛋白质等营养元素。

高铁食物有哪些

　　1、鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养。

　　2、黄豆：每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。

　　3、芝麻酱：在每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪等营养物质。

　　4、木耳：含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，是猪肝含铁量的7倍。

　　5、猪肝：富含维生素A、C，每100克猪肝含有维生素A10000单位，含维生素C20毫克。

　　此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。

　　铁元素是血红素载氧的关键人体会因为营养不均、外伤、女性的生理周期，而导致缺铁的现象。

　　根据统计数据显示，华人女性缺铁的比例超过60%，素食女性更高达70%以上。

　　女性由于每个月的生理周期，导致大量血铁质的流失，因此女性对于铁质的需求度，远比男性高，由于华人使用红肉的机会远比西方人少，因此由天然食物获得的铁质也相对比西方人低。

　　铁质大多存在人体的肝脏、脾脏、骨髓及红血球中，因为他的主要功能是带氧，因此婴幼儿及孕妇对于铁质的需求量也会特别高，儿童及幼儿的铁摄取量不足，还可能影响脑补发育，因此孕妇、儿童及授乳期母亲，应特别留意铁质的摄取量。