揭西特产是揭西特产棉湖瓜丁、凤湖橄榄、大溪元宵柚、揭阳粽、什锦乌石参等的。

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揭西特产

　　揭西特产是揭西特产棉湖瓜丁、凤湖橄榄、大溪元宵柚、揭阳粽、什锦乌石参等。棉湖瓜丁：制作精细，吸糖饱满，外干内润，洁白晶莹，酥甜无渣，闻名于国内外。凤湖橄榄：果皮光滑，呈青绿色，肉质酥脆，香甜可口，没有涩味，既可以生吃，也可以制作各种菜肴，让人回味无穷。大溪元宵柚：晶莹透亮，柔嫩多汁，鲜甜微酸，醇厚芬芳的。

　　揭西特产棉湖瓜丁、凤湖橄榄、大溪元宵柚、揭阳粽、什锦乌石参、潮汕金木雕等。

　　棉湖瓜丁：原料为优质冬瓜和白糖，制作精细，吸糖饱满，外干内润，洁白晶莹，酥甜无渣，闻名于国内外。

　　凤湖橄榄：果皮光滑，呈青绿色，肉质酥脆，香甜可口，没有涩味，既可以生吃，也可以制作各种菜肴，让人回味无穷。

　　大溪元宵柚：大小和柑橘差不多，颜色淡黄，晶莹透亮，柔嫩多汁，鲜甜微酸，醇厚芬芳，是人们迎来送往的礼品。

　　揭阳粽：以糯米为主，呈六角球状，口感香甜柔润，还有咸甜双拼粽球，甘甜香咸，别具风味。

　　什锦乌石参：汤清味鲜，乌石参口感嫩滑，营养价值丰富，是夏天的高级汤菜之一。

揭西特产有哪些

　　揭西的特色小吃有：河婆擂茶，大洋苦芛，揭西酿豆腐等。

　　1、河婆擂茶是具有客家特色的传统食品。

　　先把茶叶、花生、芝麻等放在擂缸里擂成酱，加少许食盐（亦可加糖），后将沸水冲进缸里，即成擂茶。

　　食擂茶，是把擂茶舀进大米饭里，混成粥状，加上虾米、花生、葱、韭菜、大蒜、萝卜干等炒熟配料。

　　配料可按各自口味选择，少则三、五种，多则二十余种。

　　还有一种是用擂茶泡甫米，叫甫米茶。

　　正月初七，习惯用七种蔬菜泡擂茶，叫七样菜茶；元宵那天，习惯用十五样蔬菜泡擂茶，叫十五样菜茶。

　　擂茶芳香可口，风味独特，能增进食欲，提神醒脑，可作正餐，也可作点心敬客。

　　2、大洋苦芛，苦笋是客家山区丘陵山地上野生的苦竹在春夏之际生出的嫩笋，因其味甘苦而得名。

　　揭西县南山镇、五经富镇、大洋乡等乡镇的山上都有野生苦笋，但以大洋乡出产的最多最为出名，也最受欢迎，揭西人也就以大洋苦笋作为品牌，成为域内所产苦笋的通称。

　　3、揭西酿豆腐，酿豆腐是以猪肉加上少量虾米、马胶鱼或咸鱼及蒜头，剁成肉酱，塞进豆腐里，用花生油煎炸或清蒸，美味可口，风味独特。