安徽美食介绍特色美食是安徽的特色美食有巢湖银鱼、黄山烧饼、五城茶干等的。

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安徽美食介绍特色美食

　　安徽美食介绍特色美食是安徽的特色美食有巢湖银鱼、黄山烧饼、五城茶干等。巢湖银鱼：个头虽小，但肉质细嫩，味道鲜美，具有很高的营养价值，可以烹饪各种美味佳肴。黄山烧饼：烧饼外形较厚，层数多而薄，口味有甜的也有辣的，入口酥脆，让人回味无穷。五城茶干：历史悠久，茶干色泽酱红，香味久留不散，有韧性，对折不断，回味悠长的。

　　安徽的特色美食有巢湖银鱼、黄山烧饼、五城茶干、格拉条、淮南牛肉汤等。

　　巢湖银鱼：个头虽小，但是肉质细嫩，味道鲜美，具有很高的营养价值，可以烹饪各种美味佳肴。

　　黄山烧饼：烧饼外形较厚，层数多而薄，口味有甜的也有辣的，多种多样，入口酥脆，让人回味无穷。

　　五城茶干：历史悠久，茶干色泽酱红，香味久留不散，有韧性，对折不断，回味悠长。

　　格拉条：也叫格拉面，面形粗壮，颜色金黄，吃起来又香又辣，如果不放辣椒，它的味道就少了一大半。

　　淮南牛肉汤：新鲜牛肉熬制而成，汤汁醇厚，鲜香爽辣，美味可口，让人百吃不厌。

安徽有哪些特色美食小吃

　　1、格拉条也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。

　　格拉条这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为格拉条，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫金条面。

　　2、黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市的一种特色传统小吃。

　　通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材料制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成，烘烤在炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤，前后数小时而成。

　　3、淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系。

　　主要食材有牛肉汤、牛肉、豆皮、粉丝、香菜等，再选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例，经传统工艺炮制制作而成。

　　4、葛粉圆子是徽州地区特色小吃，葛粉圆子是将猪肥膘、白糖等做成圆球状馅心，先滚上一层葛粉，如此三四次，然后上笼，蒸至外皮呈黑色发亮并有小泡时即成。

　　葛粉圆子质地柔韧，口感甘甜。