太白县特色美食是太白县特色美食有洋芋搅团、熏腊肉、洋芋煎饼等的。

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太白县特色美食

　　太白县特色美食是太白县特色美食有洋芋搅团、熏腊肉、洋芋煎饼等。洋芋搅团：由洋芋精制而成，吃起来口感滑润，清香可口，风味独特；熏腊肉：体型较大，颜色发黑，肉质细嫩，味道清香，吃的时候用吊罐炖煮，方法别具一格；洋芋煎饼：洋芋去皮，制成末状物，加入面粉，煎制而成，色泽金黄，口感细腻，可以卷各种菜肴食用的。

　　太白县特色美食有洋芋搅团、熏腊肉、洋芋煎饼、金丝南瓜、太白甘蓝、洋芋叉叉等。

　　洋芋搅团：由洋芋精制而成，用榔头砸许久，装进碗里，撒上香菜、香油和辣椒等，吃起来口感滑润，清香可口，风味独特。

　　熏腊肉：俗称马子肉，把大肉挂起来熏制，体型较大，颜色发黑，肉质细嫩，味道清香，吃的时候用吊罐炖煮，方法别具一格。

　　洋芋煎饼：洋芋去皮，制成末状物，加入面粉，煎制而成，色泽金黄，口感细腻，可以卷各种菜肴食用。

　　金丝南瓜：外形美观，色泽鲜艳，口感香甜，富含多种营养元素，对人体健康十分有益。

　　太白甘蓝：个大味美，叶绿肥厚，包心紧实，叶质脆嫩，适口性好，营养价值高。

太白县特产及小吃

　　太白县的特产有太白甘蓝、太白生菜、金丝南瓜、架豆王、菜花等，太白县的小吃有洋芋糍粑、洋芋煎饼、洋芋叉叉、洋芋疙瘩、洋芋搅团、熏腊肉等。

　　太白县地处秦岭腹地，当地融合了关中、巴蜀文化，饮食种类繁多。

　　太白县特产及小吃

　　太白甘蓝生长期短、叶绿肥厚、个大味美、适口性好，具有较高的营养价值，甘蓝生产保护区域在太白县境内，总生产面积约3万亩，年产量约12万吨。

　　太白生产的金丝南瓜外型美观、色泽鲜艳、口感香甜，富含多种营养成分，不仅具有较高的营养价值，还具有一定的药用价值，在太白县各乡镇广泛种植。

　　架豆王，又称为菜豆王，太白县1996年引种试验，所产架豆王荚长且直，无纤维，荚肉厚，肉质鲜嫩，产品质量极佳。