江西立夏吃什么是江西立夏吃的食物主要有蚕豆、上饶饭麸果、立夏茶以及咸鸭蛋等的。

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江西立夏吃什么

　　江西立夏吃什么是江西立夏吃的食物主要有蚕豆、上饶饭麸果、立夏茶以及咸鸭蛋等。蚕豆：按照宜春的习俗，在立夏的时候要吃带有子的食物；上饶饭麸果：被称为立下果，是用排骨或者筒骨煮制成高汤，在里面加入饭麸果制作而成；立夏茶：立夏茶既有淡淡的茶香，味道美而不浓郁，又能令人神清气爽的。

　　江西立夏吃的食物主要有蚕豆、上饶饭麸果、立夏茶以及咸鸭蛋等。

　　蚕豆：按照宜春的习俗，在立夏的时候要吃带有子的食物，比如豆子类等，中国民间在立夏历来就有尝三鲜的习俗，而嫩蚕豆就属于其中一种食材。

　　上饶饭麸果：属于当地特色的汉族小吃，又被称为立下果。

　　是用排骨或者筒骨煮制成高汤，在里面加入饭麸果，并且放入豆芽、豆腐、芋头以及切成丝状的水发香菇、木耳和笋干等制作而成，有一股浓浓的鲜香感。

　　立夏茶：立夏茶既有淡淡的茶香，味道美而不浓郁，又能令人神清气爽，历来就有立夏不饮茶，一夏苦难熬的说法。

　　咸鸭蛋：萍乡立夏将吃茶叶蛋或者咸鸭蛋叫做补夏同时咸鸭蛋中也含钙质、铁质等因素，营养价值丰富。

江西立夏吃什么

　　1、上饶饭麸果：饭麸果是江西上饶出名的一道汉族特色小吃，又称立夏果。

　　用排骨或筒骨煮成高汤，放入饭麸果，并加入豆芽、豆腐泡、竽头以及切成丝状的水发香菇、木耳、笋干、墨鱼等制作而成。

　　饭麸果汤鲜味美，顺滑可口，是上饶人立夏之日的传统主食。

　　2、蚕豆：按宜春的习俗，立夏节要吃带子字的食物，比如豆子类。

　　中国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯，嫩蚕豆则是其中之一。

　　3、立夏茶、咸鸭蛋：萍乡立夏要吃茶叶蛋或咸鸭蛋，叫补夏。

　　通常是咸鸭蛋，因为咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，是夏日补充钙、铁的首选。

　　萍乡还有立夏饮茶的习俗，有不饮立夏茶，一夏苦难熬的说法。