浙江年糕是用什么米做的

　　浙江年糕是用什么米做的是浙江年糕是用糯米制作而成的。

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浙江年糕是用什么米做的

　　浙江年糕是用什么米做的是浙江年糕是用糯米制作而成。浙江的年糕主要以宁波最为普遍，是用晚粳米制作而成，糯米是江南地区的特产。在江浙一带，每年的春节都会准备年糕，并且也有相当丰富的种类，比如桂花年糕、猪油年糕、八宝年糕、水磨年糕等的。

　　浙江年糕是用糯米制作而成。

　　浙江的年糕主要以宁波最为普遍，是用晚粳米制作而成，糯米是江南地区的特产。

　　在江浙一带，每年的春节都会准备年糕，并且也有相当丰富的种类，比如桂花年糕、猪油年糕、八宝年糕、水磨年糕等。

　　宁波地区的人们在吃年糕时一般会用炒、汤两种方式。

　　青菜肉丝年糕汤、雪菜肉丝年糕汤也是比较常见的。

　　北方年糕和南方年糕稍有不同，北方年糕有白、黄两种，象征着银、金，并且暗藏着节节高的寓意。

　　在北京，年糕有用油炸蘸着白糖吃的；在南方，每逢腊月家家户户都会为迎接新年而制作年糕，且各地的原材料也稍有区别。

　　宁波年糕是用糯米制成的。

　　传统的宁波年糕是由优质的粳米作为主要原料制作而成，成品后颜色洁白，口感软糯韧性十足。

　　宁波年糕的吃法多样，可以炒着吃煮汤吃，宁波年糕炒着吃，可以单独炒，也可以搭配油菜、荠菜、梭子蟹等食材一起炒。

　　用不完的宁波年糕，可以密封好，放在冰箱冷藏或冷冻存放。

　　年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　年糕食用指南

　　据化验年糕的热量较高，是米饭的数倍。

　　因而不宜多吃，少吃不腻，既补充营养，又对身体好。

　　把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法，但要注意，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间。

　　如果你的年糕一直浸在水里，没清洗也没换水，已经出现酸味，就不能再吃了。

　　另外年糕洗净后每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里吃多少拿多少，这个方法可以将年糕保存更久。

　　年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。