梁弄大糕的历史

　　梁弄大糕的历史是梁弄大糕的制作技艺，已经有着大约300多年的历史的。

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梁弄大糕的历史

　　梁弄大糕的历史是梁弄大糕的制作技艺，已经有着大约300多年的历史。梁弄大糕早在以前，就曾是皇室的贡品，而这道美食，也是梁弄古镇的独创，一般都是世代相传，其制作的技艺已经被列入了余姚市非物质文化遗产代表作名录，如今的余姚梁弄古镇依然有数家梁弄大糕的店的。

　　梁弄大糕的制作技艺，已经有着大约300多年的历史。

　　梁弄大糕早在以前，就曾是皇室的贡品，而这道美食，也是梁弄古镇的独创，一般都是世代相传，其制作的技艺已经被列入了余姚市非物质文化遗产代表作名录，如今的余姚梁弄古镇依然有数家梁弄大糕的店。

　　梁弄大糕外形比较方正，在其雪白的大糕上通常会印有恭喜发财、吉祥如意以及福禄寿喜的字样，一般是由食用红粉来印制，使大糕达到红白分明的效果，既可以增加美感，又具有一定的食欲。

　　在梁弄每到端午节的时候，已订婚或者为未婚的的女婿都会挑着大糕去丈人家里，而这样的习俗也一直流传到了今天。

　　梁弄大糕，余姚市梁弄镇的传统糕点，以外形美观、香甜柔糯、百尝不厌，赢得了众人的口碑。

　　梁弄镇家家福超市附近是远近有名的大糕一条街。

　　其外形方正，雪白的大糕上面有可食用红粉印的恭喜发财、吉祥如意、福禄寿喜等不同的字样，使大糕红白分明，色彩鲜艳，既增添了美感，又增加了食欲。