鸡炖多久是炖鸡通常情况下需要1~1.5小时，具体时间可根据鸡的大小、配料多少以及火候大小适当调整，一般是先用大火将水烧开，再转小火慢炖，当鸡肉炖至微烂、汤汁金黄浓稠即可的。

　　那么关于鸡炖多久以及鸡炖多久能熟，鸡炖多久会烂，鸡炖多久好吃，鸡炖多久可以软烂脱骨，鸡炖多久放盐等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

鸡炖多久

　　鸡炖多久是炖鸡通常情况下需要1~1.5小时，具体时间可根据鸡的大小、配料多少以及火候大小适当调整，一般是先用大火将水烧开，再转小火慢炖，当鸡肉炖至微烂、汤汁金黄浓稠即可。时间过短鸡肉肉质可能会发硬，同时也无法熬制出鲜香浓郁的鸡汤，因此建议炖的时间稍长一些，但也不宜过长，否则会出现肉质变老、营养成分流失的情况的。

　　炖鸡通常情况下需要1~1.5小时，具体时间可根据鸡的大小、配料多少以及火候大小适当调整，一般是先用大火将水烧开，再转小火慢炖，当鸡肉炖至微烂、汤汁金黄浓稠即可。

　　时间过短鸡肉肉质可能会发硬，同时也无法熬制出鲜香浓郁的鸡汤，因此建议炖的时间稍长一些，但也不宜过长，否则又会出现肉质变老、营养成分流失的情况。

　　在炖鸡之前最好先将鸡肉焯水，因为在刴鸡块时会产生一定的血腥味，若直接下水煮，口感会受到影响，而焯水则会对腥味有所缓解，优化食用口感。

　　此外，在炖鸡汤时可以放入3~5片生姜，可以起到一定的去腥提味的作用。

鸡肉炖多久

　　鸡肉要煮多久才熟这个时间是不一定的，通常煮熟的话1-1.5小时就可以了，一般要根据鸡肉的老、嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老的话煮的时间需要长一些，如果比较嫩的话煮的时间可以稍微短一些。

　　我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。

　　在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。

　　中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。

　　九斤黄，又叫浦东鸡，产于上海南汇、奉贤、川沙一带，是一种大型肉鸡，羽毛、喙、脚皆为黄色，因此又名三黄鸡。

　　九斤黄，个体特大，肉味鲜美，因此受到世界人民的欢迎，对世界家鸡的品种改良起了很大作用。