广府美食有哪些是​广府美食有广式烧乳猪、白切鸡、脆皮烧鹅、上汤焗龙虾、香滑鱼球等的。

　　那么关于广府美食有哪些以及广府美食有哪些是非遗，广府美食有哪些牛奶甜品，广府美食有哪些被录入非遗，广府美食有哪些特色，广府美食有哪些图片等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

广府美食有哪些

　　广府美食有哪些是​广府美食有广式烧乳猪、白切鸡、脆皮烧鹅、上汤焗龙虾、香滑鱼球等。烤乳猪的特点包括皮薄脆、肉松嫩、骨香酥，因其肉少皮薄，称为片皮乳猪。白切鸡是粤菜鸡肴中最传统的一种，白片鸡具有太羹元酒之味的美誉。烧鹅是广州传统的烧烤肉食，其以整鹅去翅和头烤制而成，菜品富含卤汁的。

　　广府美食有广式烧乳猪、白切鸡、脆皮烧鹅、上汤焗龙虾、香滑鱼球等。

　　烤乳猪：乳猪的特点包括皮薄脆、肉松嫩、骨香酥，因其肉少皮薄，称为片皮乳猪，点上少许乳猪酱更增加风味。

　　白切鸡：其是粤菜鸡肴中最传统的一种，白片鸡具有太羹元酒之味的美誉，其原质原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受当地人的青睐。

　　脆皮烧鹅：烧鹅是广州传统的烧烤肉食，其以整鹅去翅和头烤制而成，菜品富含卤汁，滋味醇厚，肉质入口即离，具有皮脆、肉嫩骨香、肥而不腻的特点。

　　上汤焗龙虾：其以龙虾为主料，配以高汤，其肉质洁白细嫩，味道鲜美，营养丰富，也是宴席菜经典之作。

　　香滑鱼球：香滑鱼球是广东传统名菜。

　　选用的鱼肉为长方形块状的，然后在上面改花刀，熟后鱼块自然弯卷，成菜嫩滑鲜香，味道鲜美，故名香滑鱼球。

广州有什么美食推荐？

　　早茶

　　饮茶粤海未能忘。

　　广州人喜爱饮茶，尤其爱饮早茶。

　　早上见面，其他地方的问候语大多是吃了吗，广州人则往往是饮咗茶未啊？（喝茶了吗？）。

　　广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼，不仅饮茶，还要吃点心，一盅两件，优哉游哉；不仅饮早茶，还要饮下午茶、夜茶；不仅填饱肚皮，还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。

　　由此可见，饮茶在一定意义上已经超越了单纯茶的范畴，已经成为社会交际方式的一种。

　　饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显着特质。

　　萝卜牛杂

　　萝卜牛杂是广州有名的传统小吃，老广记忆中的美食之一。

　　以白萝卜、新鲜牛杂，配以佐料长时间炖制而成。

　　在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛杂的清香飘满街。

　　在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛杂逛街的人，特别是少男少女们。

　　云吞面

　　云吞面，是广州人对馄饨的俗称，在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种卖云吞面的小吃店。

　　由于此品汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为广州人早餐、小点的美食。

　　肠粉

　　肠粉，是一种广东非常出名的地方传统小吃，属于粤菜系。

　　使用米浆做成，又称作布拉肠、拉肠。

　　广州靓汤

　　广州靓汤是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。

　　广州靓汤种类繁多，最常见最著名的有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬瓜荷叶炖水鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡汤等等。

　　汤料种类丰富，味道鲜美，且营养价值高，是到广州不得不尝的特色美食之一。

　　烧味

　　烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。

　　它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。

　　烧腊其实分为烧和腊两种，但是现在人们总是将烧腊连在一起叫，都不太在乎种类了。

　　烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，是老广记忆深处的美食。

　　及第粥

　　伍湛记为民国时期着名小食店，坐落在荔湾文昌巷，它的粥类以及第粥最为出名，粥底有腐竹白果大地鱼等，粥色白鲜明，米水交融，味鲜香厚。

　　双皮奶

　　南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。

　　炖好后牛奶双层凝固，色洁白，呈膏状，半固体，光洁平滑，奶皮不离碗边，风味甜香软滑，营养丰富，具润肺养颜之效。