把子肉是什么肉是把子肉就是五花肉的。

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把子肉是什么肉

　　把子肉是什么肉是把子肉就是五花肉。五花肉，又叫肋条肉、三层肉，指的是猪肋排上的肉，位于猪的腹部，虽然猪腹部的脂肪组织较多，但是其中还有一些肌肉组织，属于肥瘦相间的肉，所以叫作五花肉。五花肉的肥肉遇到高温容易融化，同时瘦肉煮很久也不会柴，一般用来制作红烧肉、梅菜扣肉等，其中梅菜扣肉是现在酒席上必不可少的一道菜的。

　　把子肉就是五花肉。

　　五花肉，又叫肋条肉、三层肉，指的是猪肋排上的肉，位于猪的腹部，虽然猪腹部的脂肪组织较多，但是其中还有一些肌肉组织，属于肥瘦相间的肉，所以叫作五花肉。

　　五花肉的肥肉遇到高温容易融化，同时瘦肉煮很久也不会柴，一般用来制作红烧肉、回锅肉、东坡肉、梅菜扣肉等，其中梅菜扣肉是现在酒席上必不可少的一道菜。

　　把子肉，是中华有名的小吃之一，是淮海地区极具特色的小吃，属于鲁菜系。

　　根据传统鲁菜食谱的记录，最早出现把子肉是在清朝时期，鲁地流传有用草绳捆扎五花肉，然后加入酱油炖煮而成，吃起来肥而不腻。

山东把子肉是什么肉？为什么这么多人爱吃？

　　在广袤的中国大地上，有太多美食让人口水直流，而在传统鲁菜当中，把子肉无疑是备受人喜爱的菜品之一。

　　山东把子肉作为济南传统鲁菜之一，有着悠久的历史，可以说是一种深受大家喜欢的美食。

　　山东把子肉是济南传统鲁菜，其制作方法是将肥瘦相间的五花肉切成肉片后，用麻绳捆成一把，然后只用各种香料小火焖煮而成。

　　在把子肉的制作过程当中，需要使用到的各种配料比较多，其中包括五花肉、小茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、白芷、白豆蔻、丁香、干辣椒、草果、姜、葱、冰糖、料酒、鸡蛋、酱油、盐等，制作方式也较为繁琐，如果不是特别有时间的话，不建议自己在家制作。

　　把子肉配米饭已经是山东境内比较普遍的饮食选择之一，肥而不腻的把子肉加上晶莹的米饭，好吃的让人想把舌头吞下去。

　　如果你来了山东，可以到济南尝尝正儿八经的把子肉，我想你一定会爱上这个味道。

　　用五花肉制作而成的把子肉，在制作完成后可以说是肥而不腻，而且香味较为浓郁，入口比较醇香，虽然不能说是入口即化，但也绝对是醇香中带着一丝润滑让人吃了之后回味无穷。

　　生活中吃过一次把子肉的人，往往都会爱上这道美食。

　　把子肉既好吃又过瘾，有这么多人喜欢吃，也就不足为奇了。

　　作为一个山东人，在现实生活中，我也总会隔三差五去吃一次把子肉配米饭，再搭配上一款其他的小菜，那味道真是美极了。

　　如果不是经济条件不允许，我甚至想天天都去吃。

　　每个地区都有各自的特色美食，把子肉可以说是山东地方特色美食的一张名片。

　　当然，也有可能有人不喜欢这个味道，但没关系，鲁菜丰富的种类里，总能找到你喜欢的菜品，欢迎来山东尝尝。