鲟龙鱼与中华鲟区别是鲟龙鱼与中华鲟区别在于前者可以食用，而后者不可以食用的。

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鲟龙鱼与中华鲟区别

　　鲟龙鱼与中华鲟区别是鲟龙鱼与中华鲟区别在于前者可以食用，而后者不可以食用。鲟龙鱼虽然是稀有动物，但是可以人工养殖，因此可以捕捞并食用。中华鲟是国家一级保护动物，所以禁止捕捞和食用的。

　　鲟龙鱼与中华鲟区别在于前者可以食用，而后者不可以食用。

　　鲟龙鱼虽然是稀有动物，但是可以人工养殖，因此可以捕捞并食用。

　　中华鲟是国家一级保护动物，所以禁止捕捞和食用。

　　鲟龙鱼和中华鲟中的营养都极其丰富，营养价值高。

　　鲟龙鱼，也单独叫作鲟，是一种大型经济鱼类，生产于沿海地区以及南北各大水域，它是世界上少数生活在水中的活化石之一，同时也是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼，鲟龙鱼的卵可以做成鱼子酱食用。

　　中华鲟，也叫鳇鲟、黄鲟等，是一种底栖鱼类，个头较大，具有长江鱼王的称号，也是活化石，所以也被称为水中大熊猫。

中华鲟和鲟鱼的区别

　　中华鲟和鲟鱼的区别主要有：

　　一、外形特征

　　中华鲟：中华鲟体长形，两端尖细，背部狭，腹部平直。

　　头呈长三角形。

　　吻尖长。

　　鼻孔大，两鼻孔位眼前方。

　　喷水孔裂缝状。

　　眼小，椭圆形，位于头后半部。

　　眼间隔宽。

　　口下位，横裂，凸出，能伸缩。

　　唇不发达，有细小乳突。

　　口吻部中央有2对须，呈弓形排列，其长短于须基距口前缘的1/2，外侧须不达口角。

　　鳃裂大，假鳃发达。

　　鳃耙稀疏，短粗棒状。

　　背鳍1个，后位，后缘凹形，起点在臀鳍之前。

　　臀鳍与背鳍相对，在背鳍中部下方。

　　腹鳍小，长方形，位体中央后下方，近于臀鳍。

　　胸鳍发达，椭圆形，位低。

　　尾鳍歪形，上叶特别发达，尾鳍上缘有1纵行棘状鳞。

　　鲟鱼：鲟是一亿五千万年前中生代留下的稀有古代鱼类，它介于软骨与硬骨之间，骨骼的骨化程度普遍地减退，中轴为未骨化的弹性脊索，无椎体，随颅的软骨壳大部分不骨化。

　　尾鳍为歪尾型，偶鳍具宽阔基部，背鳍与臀鳍相对。

　　腹鳍位于背鳍前方，鳍及尾鳍的基部具棘状鳞，肠内具螺旋瓣，肛门和泄殖孔位于腹鳍基部附近，输卵管的开口与卵巢远离。

　　二、生活习性

　　中华鲟：中华鲟形态威猛，个体硕大，寿命较长，最长命者可达40岁，是淡水鱼类中个体最大、寿命最长的鱼。

　　中华鲟进江后，必须在江里滞留一年，于第二年10月到达产卵场所。

　　在这一年里，中华鲟并不是一直溯江而上，而是时游时停，有时在河道坑洼处潜伏几天不动。

　　第二年秋季上溯至江河上游水流湍急、底为砾石的江段繁殖，繁殖群体聚集于产卵场繁殖。

　　中华鲟为底栖鱼类，属于以动物性食物为主的杂食性鱼类，主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，包括虾蟹、鱼类、软体动物和水生昆虫等。

　　因生活环境的不同食物种类也有所不同，幼鱼在长江中、上游江段主要以摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫、蜉蝣幼虫及植物碎屑等为食，到了河口咸淡水域中的幼鱼则以虾类、蟹类及小鱼为食。

　　亲鱼洄游期间不摄食。

　　在长江口外近海水域，中华鲟摄食强度增大，通常在3-4级，食物以鱼和蟹为主，还有虾和头足类等。

　　鲟鱼：鲟鱼是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，在江中主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。

　　三、分布范围

　　中华鲟：中华鲟是鲟形目中唯一跨过北回归线的种类，曾主要分布于朝鲜半岛西海岸以南的沿海地区和各大江河，中国长江干流金沙江以下至入海河口，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现，以长江出产较多。

　　鲟鱼：现在鲟鱼主要分布于中国长江干流金沙江以下至入海河口，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现。

　　国外见于朝鲜汉江口及丽江和日本九州西侧。

　　参考资料来源：百度百科—中华鲟

　　参考资料来源：百度百科—鲟鱼