椒盐和孜然的区别是椒盐和孜然的区别：原料不同、味道不同、用途不同的。

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椒盐和孜然的区别

　　椒盐和孜然的区别是椒盐和孜然的区别：原料不同、味道不同、用途不同。椒盐由盐和花椒粒炒制而成的，而孜然是植物孜然果实的干燥粉末；椒盐，香麻而咸，孜然香气较为浓郁，但没有什么咸味；椒盐主要用于油炸或者是烤制食物的蘸取，而孜然主要用于肉类食物的加工，能去除腥味，还能增加香味的作用的。

　　椒盐和孜然的区别：原料不同、味道不同、用途不同。

　　椒盐由盐和花椒粒炒制而成的，而孜然是植物孜然果实的干燥粉末；椒盐，香麻而咸，孜然香气较为浓郁，但没有什么咸味；椒盐主要用于油炸或者是烤制食物的蘸取，而孜然主要用于肉类食物的加工，能去除腥味，还能增加香味的作用。

　　椒盐和孜然是中国各个地方较为常见的调味料，而且还能搭配各种食物炒制，制作出各种美味菜肴，如椒盐蹄筋、椒盐排骨、椒盐里脊等等。

　　孜然是继胡椒外世界第二大重要的香料作物，该香料还能入药使用，其原产地是埃塞俄比亚、埃及。

椒盐与孜然的区别

　　1、椒盐为中国各个地区常见的调味料。

　　可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。

　　椒盐是花椒和盐的组合，将白花椒粒炒干出香味．打成粉末．把红干小辣椒打成粉末．少许味精也打成粉末．把精盐也打成粉末下锅炒热再加以上三种粉末 炒匀就是椒盐了

　　2、孜然，是一种调味品，成品是褐色的粉末，味道独特，主要流行于陕西、甘肃、新疆一代。

　　孜然主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、中国和俄罗斯的中亚地区，孜然为调味品之王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。

　　扩展资料：

　　孜然的药用价值：

　　1、孜然具有特殊的香味，是为新疆名特小吃烤羊肉配制咖喱粉的主要香料，其风味成分枯茗醛，即对异丙基苯甲醛，

　　是食用香料，也具有安神、止痛、行气、开胃、防腐等医疗保健功能，是新疆重要的民族药。

　　2、该药有驱风散寒、暖胃健脾、利水逐水，散结水肿等功效，可治疗胃寒呃逆，食欲不振，腹泻腹胀，胃腹胀痛，淋病，小便不利，血凝经闭，睾丸肿胀，疝气等疾病。

　　3、孜然的提取物制成的复方卡力孜然酊可治疗白癜风。

　　椒盐营养分析：

　　1、花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；

　　2、日本医学院研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

　　参考资料：百度百科-孜然

　　百度百科-椒盐