扬州冬至风俗是扬州冬至风俗有祭祖、冬令进补、吃番瓜、吃汤圆、忌送钱等的。

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扬州冬至风俗

　　扬州冬至风俗是扬州冬至风俗有祭祖、冬令进补、吃番瓜、吃汤圆、忌送钱等。祭祖：在冬至这一天的中午，扬州人会准备七道菜来孝敬先祖。冬令进补：扬州人在冬至这一天会食用一种美食来进补。忌送钱：扬州人在冬至这一天是比较忌讳有人给自己钱的的。

　　扬州冬至风俗有祭祖、冬令进补、吃番瓜、吃汤圆、忌送钱等。

　　祭祖：在冬至这一天的中午，扬州人会准备七道菜来孝敬先祖。

　　煮鱼、青菜、豆腐、烧肉、大粉这五道菜是每家每户冬至都会准备的，而每家都会在此基础上再添加其他菜品。

　　冬令进补：扬州人在冬至这一天会食用一种美食来进补，它是用母鸡、羊肉等与肉桂、黄芪、生姜等食材来制作的。

　　吃番瓜：因为扬州人认为冬至吃番瓜可以预防疾病，所以人们会把老番瓜贮藏好，到冬至这一天来食用。

　　吃汤圆：汤圆是扬州人过冬至必备的美食，因为汤圆是圆形的，吃了汤圆就代表着全家团圆。

　　忌送钱：扬州人在冬至这一天是比较忌讳有人给自己钱的，这是扬州人老一辈就有的习惯。

扬州冬至吃什么

　　扬州冬至吃饺子。

　　年冬至这天，在我国北方地区不论贫富，饺子是必不可少。

　　冬至吃的饺子与春节吃的饺子含意不同，春节吃的饺子在新年与旧年相交的时刻，饺子意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。

　　而冬至吃的饺子含有消寒之意。

　　相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫驱寒娇耳汤的药物，施舍给百姓吃，后来每逢冬至，人们便模仿做着吃。

　　扩展资料：

　　冬至即将进入寒冷时节，民间由此开始数九计算寒天。

　　数九，是中国民间一种计算寒暖日期的方法。

　　民谚云：夏至三庚入伏，冬至逢壬数九。

　　数九是从冬至逢壬日开始算起，每九天算一九，依此类推。

　　冬至是一年中最长的一夜，冬至那天，天还未亮人们就起来生火煲汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。

　　所以冬至吃汤圆，除了表示太阳逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。

　　在江南水乡除了吃汤圆还有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭。