东北乱炖都有什么菜是东北乱炖素有大杂烩之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成的。

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东北乱炖都有什么菜

　　东北乱炖都有什么菜是东北乱炖素有大杂烩之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖，又名大丰收，是一道东北的传统名菜。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜的。

　　东北乱炖，又名大丰收，是一道东北的传统名菜。

　　东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。

　　调味料只有盐、五香粉、胡椒粉、鸡精而已，但是却能变化出无穷的美味。

　　是东北人小时候吃得到的美味。

　　讲究一点的可以加上花椒、桂皮，增添色香味。

东北乱炖都有什么菜

　　东北乱炖素有大杂烩之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。

特色

　　1.选用五花肉，有猪蹄、狍子肉、猪排等等也可以的。

　　2.所有的菜（除了土豆、胡萝卜）都要用手撕，这样的菜做的过程中容易进味，还不破坏菜的营养。

　　东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。

东北乱炖里面都有什么

　　东北乱炖里面有荤有素，肉菜一般是五花肉、猪蹄、狍子肉、猪排等等，素菜有豆角、土豆、青椒、木耳、茄子、胡萝卜、番茄、玉米等等，配料有花椒、桂皮、大酱、鸡精、五香粉等。

　　东北乱炖是东北地区知名的炖菜，也被称为大丰收，是传统名菜之一，东北乱动素有大杂烩的意思，就是将五花肉、豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜一同炖至熟即成。

　　这道菜简单易煮，荤素搭配，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。

　　调味料有盐、五香粉、胡椒粉、鸡精等，做法很简单，但是却能变化出不同的美味。

　　东北炖菜不需要什么繁琐的烹饪手艺，将菜和肉啦简单切碎后，全部放到锅里，架上火炖熟即可，盛菜也不用精致的器皿，把炖好的菜用小铁锅、铁盆或者大号器皿装上，端上桌即可，这道菜也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。