福建龙岩特产是福建龙岩的特产有武夷岩茶、永定牛肉丸、龙岩沉缸酒、永定红柿、永定菜干等，武夷岩茶：产于福建武夷山一带，茶树多生长在石头的岩缝之中，具有岩韵品质的特征的。

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福建龙岩特产

　　福建龙岩特产是福建龙岩的特产有武夷岩茶、永定牛肉丸、龙岩沉缸酒、永定红柿、永定菜干等，武夷岩茶：产于福建武夷山一带，茶树多生长在石头的岩缝之中，具有岩韵品质的特征。芋饺的做法也是非常天然，全部用手捏。永定牛肉丸：精选上好的新鲜牛肉剁成肉酱的。

　　福建龙岩的特产有武夷岩茶、永定牛肉丸、龙岩沉缸酒、永定红柿、永定菜干等。

　　武夷岩茶：产于福建武夷山一带，茶树多生长在石头的岩缝之中，具有岩韵品质的特征。

　　芋饺的做法也是非常天然，全部用手捏。

　　永定牛肉丸：精选上好的新鲜牛肉剁成肉酱，精心制作而成，放入熬制的清汤中，口感十分鲜美。

　　龙岩沉缸酒：属于黄酒系列。

　　酒的颜色呈红褐色，非常鲜艳，酒味香醇浓郁，让人回味无穷，并且富含多种人体所需元素，营养价值也极高。

　　永定红柿：该品种呈扁圆形状，少核，外部鲜艳明亮，里面的果肉呈橙红色，味道也是一绝，有一股清甜感。

　　永定菜干：选用上等的芥菜经过蒸、晾晒而成，主要有两种，甜菜干和酸菜干，肉炒、炖、蒸、煮都可食用。

龙岩的特产有哪些？

　　龙岩的特产：

　　1、才溪脐橙

　　才溪脐橙是福建龙岩的特色水果，是1993年开始引进美国纽荷尔脐橙品种在才溪溪北村大坪里开山试种，才溪镇有着独特的地理环境，气候温和，雨量充沛，夏长而不酷暑，冬短又不严寒，非常适合脐橙的生长，所产出的脐橙汁多味甜，还含有非常丰富的营养。

　　2、永定牛肉丸

　　永定牛肉丸是福建龙岩的特色小吃，选用优质的鲜肉、木薯粉为主要原料，再加入适量的盐，反复揉搓，搓成一粒粒拇指大的肉丸，然后放入冷水中漂洗半小时，捞起，所制作出来的永定牛肉丸汤味鲜浓，口感爽脆，回味无穷，食而不腻。

　　3、沉缸酒

　　产于新罗的龙岩沉缸酒，历史悠久，曾屡获国家金质奖，被列为全国18种名酒之一。

　　它精选优质糯米为原料，配上特制酒曲和多种中药，并专用龙岩著名的新罗矿泉水酿造g经过独特的＂三浮三沉＂工艺过程，陈酿三年而成。

　　色似琥珀，味如琼浆，醇厚适口，留香绵长，为宴席佳酿，深受海外乡亲的喜爱。

　　4、武平绿茶

　　武平绿茶是福建龙岩武平地区的特产之一，武平绿茶分为龙井、碧螺春、炒绿等三个品种。

　　武平绿茶香气高锐，滋味清爽，色绿形美，市场价值广阔，非常受消费者和本地人的青睐。

　　据相关资料显示，武平县现有茶园面积2．3万亩，绿茶产业是该县的特色产业。

　　近些年来，该县以生态、优质、规范、品牌为主攻方向，努力做大做强绿茶产业。

　　5、长汀槟榔芋

　　长汀槟榔芋是福建龙岩长汀的特产。

　　长汀槟榔芋的主要特点就是形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，名字也由此而来，长汀槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味。