绿刺鱼是什么鱼是绿刺鱼所指的是大圆鄂针鱼，属于针鱼的一种，俗称针鱼、青针鱼、长嘴鱼，身体大部为绿色的。

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绿刺鱼是什么鱼

　　绿刺鱼是什么鱼是绿刺鱼所指的是大圆鄂针鱼，属于针鱼的一种，俗称针鱼、青针鱼、长嘴鱼，身体大部为绿色。由于绿色的鲜鱼肉非常少见，因此很受消费者青睐。但这种鱼头部会长寄生虫，所以最好熟食。目前在市面上流通较少。大圆鄂针鱼广泛分布于印度洋与太平洋，在我国则主要分布于南海海域，主要以追捕小鱼为食的。

　　绿刺鱼所指的是大圆鄂针鱼，属于针鱼的一种，俗称针鱼、青针鱼、长嘴鱼，身体大部为绿色。

　　大圆鄂针鱼呈圆柱形，两侧稍扁，体长1米左右，体重在150-300克之间，背部、脊骨刺、肉及各鳍均为绿色，与自身结构有关。

　　腹部银白色，刺多、内脏多，鱼眼大而明亮，鱼鳞薄而小，为圆形，肉味较差，鱼刺较多，但富含多种微量元素，对身体十分有益。

　　其外表美观，现捕现销，由于绿色的鲜鱼肉非常少见，因此很受消费者青睐。

　　但这种鱼头部会长寄生虫，所以最好熟食。

　　目前在市面上流通较少，属于比较少见的鱼类。

　　大圆鄂针鱼广泛分布于印度洋与太平洋，在我国则主要分布于南海海域，喜栖于河口与海湾周边，主要以追捕小鱼为食。

嘴很长，鱼刺是绿色的，那是什么鱼？

• 　　如图    ，   圆颌针鱼、叉尾鹤鱵     学名    

• 　　鹤鱵科     Belonidae        圆颌针鱼属      Tylosurus     鱼类

• 　　下图为        鳄形圆颌针鱼     Tylosurus crocodilus crocodilus（鳄形叉尾鹤鱵）

• 　　为鹤鱵科较大型种类，常成群游泳于表层。

  　　属于掠食性鱼类，以表层活动小鱼为食，常会因追逐猎物而跳出水面，因牙齿锐利，极为危险。

• 　　体延长，几乎成圆柱形，截面圆形或椭圆形；两腭突出如长喙，强而有力，具带状排列之细齿及一行稀疏之犬齿；下颚略长于上颚，上颚平直，两颚坚无缝隙。

  　　尾鳍于成鱼时因中央鳍条突出而呈双凹形，下叶长于上叶；侧线沿腹缘纵走，于尾柄处向体中央上升，并形成隆起棱；尾柄几成方形；鳞细小，鳃耙缺如。

  　　体背灰绿色，腹部银白色，各鳍暗色。

  　　体长可达100厘米。

• 　　食用鱼，头部长有寄生虫，一般不建议食用，宜以熟食为佳。

  　　这种鱼的骨头本来就是蓝绿色的，并不是中毒，可以安心食用。