饸络面是哪的特色是饸硌面是北方的特色的。

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饸络面是哪的特色

　　饸络面是哪的特色是饸硌面是北方的特色。饸硌面在市场上又叫做合罗面，是中国北方晋冀鲁豫陕五个省的传统特色面食之一，将和好的荞麦面、高粱面放在饸硌床子架里，然后坐在杠杆上就能把面挤轧成长条状，最后煮入锅中即可。这种传统独特的饮食制作方式，不知从什么时候一直延续，成为了中国北方、西方地区独特的风味名吃的。

　　饸硌面是北方的特色。

　　饸硌面在市场上又叫做合罗面，是中国北方晋冀鲁豫陕五个省的传统特色面食之一，将和好的荞麦面、高粱面放在饸硌床子架里，然后坐在杠杆上就能把面挤轧成长条状，最后煮入锅中即可。

　　这种传统独特的饮食制作方式，不知从什么时候一直延续，成为了中国北方、西方地区独特的风味名吃。

　　山西南部饸硌面的起源比较早，在临汾、运城、晋城地区的大街小巷都可看到饸硌面馆，当地人开玩笑地说道可以申请非物质文化遗产，可见当地人对饸硌面的喜爱程度。

　　这种面食吃起来筋滑利口，味道鲜美，且香而不腻。