小米粥要泡吗是可以泡，也可以不泡，根据个人需求而定的。

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小米粥要泡吗

　　小米粥要泡吗是可以泡，也可以不泡，根据个人需求而定。之所以将它提前泡一泡的原因，是让小米吸收足够的水分，煮起来就更容易软烂，减少煮制的时间；如果时间来不及，没有提前浸泡也是可以直接煮的，只是相对来说花费的时间要长一些的。

可以泡，也可以不泡，根据个人需求而定。

　　

之所以将它提前泡一泡的原因，是让小米吸收足够的水分，煮起来就更容易软烂，减少煮制的时间；如果时间来不及，没有提前浸泡也是可以直接煮的，只是相对来说花费的时间要长一些。

小米粥的做法：

　　主料：小米100克、水300毫升

步骤：

1、首先取100克新鲜的小米放入盆子中待用。

　　2、把小米用清水淘一下放入电饭锅锅心中备有。

　　3、往淘好的小米中加入300毫升的冷水。

　　4、开始插上电饭锅的电源，放入4个大枣和适量冰糖，开始熬粥了。

　　5、等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下，然后倒入半杯子的冷水继续烧开。

　　6、等粥熬上40分钟以上时，看着粥开始发黏时停火即可。

小米粥需要提前泡吗

　　煮小米粥需要提前浸泡。

　　刚买回来的小米表面比较脏，将其淘洗干净，放入清水中浸泡半小时左右，再放入锅中熬制。

　　这样煮出来的小米粥不仅十分黏稠，而且还会特别香。

　　需要注意的是，清洗小米时一定要注意力度，不能使劲揉搓小米。

　　小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。

　　煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤黏稠之后即可关火。

　　小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。

　　在北方，小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。

　　　　小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。

　　传统的小米品种红皮儿小米由于产量低脱皮后颜色淡黄，很多地方已经不种植了改种了经济收益更高的品种，但是传统品种熬出的米粥米油更丰厚，味道更绵香。

　　　　很多人都说买回来的小米不能够提前浸泡，因为这样会破坏小米中的营养物质，而是应该直接下锅。

　　但实际上，因为刚买回来的小米表面是非常脏的，不洗的话是不行的。

　　害怕小米中的营养物质被破坏，最好注意一下小米的清洗次数，不宜太多