山西立冬要吃什么是山西立冬大部分习惯吃饺子，吃各种各样的饺子的。

　　那么关于山西立冬要吃什么以及山西立冬吃什么食物，山西立秋吃什么，山西冬天吃什么，立春山西吃什么，立秋山西人吃什么等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

山西立冬要吃什么

　　山西立冬要吃什么是山西立冬大部分习惯吃饺子，吃各种各样的饺子。玻璃饺子：饺子皮如玻璃、水晶般美丽，味道也极好，相当可观可餐。宁武水饺：皮薄、馅大、肚儿圆，是当地宴席、婚嫁、喜庆节令、迎宾的必备美食。莜面饺子：朔州的面食小吃。将莜面小剂子捣成有波纹的椭圆小皮子，内包山药丝或萝卜叶子馅儿，捏成饺子的。

　　山西立冬大部分习惯吃饺子，吃各种各样的饺子。

　　玻璃饺子：当地女人的绝活。

　　饺子皮如玻璃、水晶般美丽，味道也极好，相当可观可餐。

　　难以想象，这是用土豆做的；土豆煮熟去皮，碾压成泥，用开水烫成熟面团，再揉合土豆淀粉，形成光滑的面团，再搓成长条，擀成饺子皮儿，包入荤馅或素馅儿，捏成饺子，上锅蒸熟。

　　宁武水饺：山西省忻州市宁武县的特产，皮薄、馅大、肚儿圆，是当地宴席、婚嫁、喜庆节令、迎宾的必备美食。

　　莜面饺子：又名山药饺子，是朔州的面食小吃。

　　将莜面小剂子捣成有波纹的椭圆小皮子，内包山药丝或萝卜叶子馅儿，捏成饺子。

　　吃完饭该干嘛呢？立冬时节，山西已经开始结冰，大晴朗的天数越来越少了，趁着还没完全，收获的农作物拿出来晒晒，再储存好备冬。

　　这或许在吃饭后，又或许在吃饭前；做完全部的工作，立起身来，调皮的寒风跑来要拥抱，惊觉：哎呀，冬天来了。

立冬吃什么

　　立冬为二十四节气之一，是冬季的第一个节气，意味着冬季的开始。

　　立冬以养阴、护阳、补肾为主要原则，可以从食物和药物两方面补身体，效果较好。

　　1、食物：天气寒冷容易伤肾阳，立冬吃海参、羊肉、韭菜等养肾食物补身体好，还应多吃温阳食物以御寒，如牛肉、鸡肉，虾、鹌鹑等，富含蛋白质、脂肪，产热量较多。

　　另外，立冬应多吃钙、铁丰富的食物，含钙食物有牛奶、海带、牡蛎、虾等，含铁食物有动物血、猪肝、木耳、红枣等；

　　2、药物：立冬吃滋补药物补身体好，补气的药物有人参、党参、太子参、黄芪等，补肾阳的药物有鹿茸、巴戟天、仙茅等，补肾阴的药物有枸杞子、龟板胶等，补肾精的药物有紫河车、鹿角胶、冬虫夏草、益智仁等，具体补什么应根据个人体质，在医生的指导下灵活选用，切不可盲目进补。

　　立冬补身体属于中医养生的一个重要内容，合理补身体可以补益正气，改善虚弱症状，但一定要根据自身体质，灵活选用相关食物或者药物，不合理的进补，反而不利于身体健康。

　　立冬除了注意吃食物或药物补身体好，还应注意精神、起居、运动等方面，比如精神上要情绪稳定，起居上早睡晚起，防寒保暖，立冬应保持一定量的锻炼，锻炼前应进行适当热身。