橡子面是什么是橡子面就是将洗干净的橡子仁用水浸泡后，像磨豆腐一样磨成粉碎，并在细箩上用水涮，过滤去渣后，等到沉淀后去掉清水，最后等待晾干就是橡子面了的。

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橡子面是什么

　　橡子面是什么是橡子面就是将洗干净的橡子仁用水浸泡后，像磨豆腐一样磨成粉碎，并在细箩上用水涮，过滤去渣后，等到沉淀后去掉清水，最后等待晾干就是橡子面了。在民间又把橡子面叫做粉尘儿，风干后的橡子面跟我们所食用的面粉一样细腻，秋冬季节可储存的。

　　橡子面就是将洗干净的橡子仁用水浸泡后，像磨豆腐一样磨成粉碎，并在细箩上用水涮，过滤去渣后，等到沉淀后去掉清水，最后等待晾干就是橡子面了。

　　在民间又把橡子面叫做粉尘儿，风干后的橡子面跟我们所食用的面粉一样细腻，秋冬季节可储存。

　　橡子指的是橡果，是橡树、栎树的果实，呈长圆形，含淀粉与少量的鞣酸，外壳可制作成栲胶，又被叫做橡子、橡实，也有的地方叫做橡碗子。

　　橡子主要产自于我国的鄂东山区。

　　橡子的外壳较为坚硬，呈棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，其含量达到了百分之六十左右。

　　该果实不仅可以食用，还可以作为纺织工业浆纱用的原料。

橡子面是什么东西？

　　橡子面其实是橡树或栎树种子磨成的粉。

　　橡子鄂东山区比较多，形似蚕茧，故又称栗茧。

　　橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉。

　　橡子可以吃，但是一些橡子（尤其是红橡木的黑橡子）含有大量的单宁，如果不经过处理直接食用会感到苦涩。

　　历史

　　据说古人食用橡子的历史，可以追溯到公元前600多年。

　　但橡子不好吃，只是在不得已时才被用来充饥。

　　唐代皮日休有一首《橡媪叹》，诗中写道：秋深橡子熟，散落榛芜冈，伛伛黄发媪，拾之践晨霜。

　　移时始盈掬，尽日方满筐，几曝复几蒸，用作三冬粮。

　　描写一位老农妇因粮米被官府搜刮盘剥殆尽，只好靠拾橡子聊充饥肠。

　　唐张籍《野老歌》云：苗疏税多不得食，输入官仓化为土。

　　岁暮锄犁倚空室，呼儿登山收橡实。

　　说的是老人家中土地少且庄稼长得不好，赋税又多，没有粮食吃，只好叫儿子上山去拾橡子充饥。