我国第二大粮食作物是什么

　　我国第二大粮食作物是什么是我国的第二大粮食作物是小麦，小麦是小麦属植物的通称，是一种在世界各个地方广泛种植的谷类作用，小麦的颖果是人类的主食之一，在磨成面粉后可以制作成面包、馒头、面条、饼干等食物，发酵后可以制成啤酒、白酒、酒精或者生物质燃料的。

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我国第二大粮食作物是什么

　　我国的第二大粮食作物是小麦，小麦是小麦属植物的通称，是一种在世界各个地方广泛种植的谷类作用，小麦的颖果是人类的主食之一，在磨成面粉后可以制作成面包、馒头、面条、饼干等食物，发酵后可以制成啤酒、白酒、酒精或者生物质燃料。

　　小麦几乎全作食用，仅约六分之一作为饲料使用。

　　小麦是新石器时代，人们对小麦野生祖先进行驯化后的产物，栽培历史已经有一万年以上，在中亚地区，曾在史前原始社会居民点上发掘出了很多残留的实物，包括野生和栽培的小麦小穗、麦粒等在硬泥上的痕迹。

　　小麦是中国最重要的口粮之一，小麦产业的发展直接关系到国家粮食安全和社会稳定，保障国家粮食安全始终是治国理政的头等大事。

　　我国第二大粮食作物是小麦。

　　小麦是我国第二大粮食作物，是北方人的主要口粮。

　　麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。

　　两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界上最早种植小麦的国家之一。

　　2010年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物（6.51亿吨），仅次于玉米（8.44亿吨）。

　　小麦介绍：

　　小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。

　　小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。

　　2017年，中国农科院作物科学研究所研究员贾继增领衔的研究团队，完成了染色体级别的D基因组精细图谱的绘制，并首次获得小麦D基因组一个完整的整合图谱。

　　2018年，中国科学院遗传与发育生物学研究所的科研团队完成了小麦A基因组的测序和染色体精细图谱的绘制。

　　全面揭示了小麦A基因组的结构和表达特征。

　　这一成果5月10日在线发表于国际学术刊物《自然》上。