鲍参翅肚的肚指的是什么是鲍参翅肚的肚指的是鱼肚的。

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鲍参翅肚的肚指的是什么

　　鲍参翅肚的肚指的是什么是鲍参翅肚的肚指的是鱼肚。鱼肚又叫做鱼胶、鱼鳔、花胶、白鳔。鱼肚有回鱼肚、黄鱼肚、鳗鱼肚等，主要的产地是在我国沿海以及南洋群岛等地区。鱼肚也就是鱼的鳔，经过晾晒而成的，是属于四大海味之一，近代被列入为八珍之一。鱼肚还是入菜的经典食料的。

　　鲍参翅肚的肚指的是鱼肚。

　　鱼肚又叫做鱼胶、鱼鳔、花胶、白鳔。

　　鱼肚有回鱼肚、黄鱼肚、鳗鱼肚等，主要的产地是在我国沿海以及南洋群岛等地区。

　　鱼肚也就是鱼的鳔，经过晾晒而成的，是属于四大海味之一，近代被列入为八珍之一。

　　鱼肚还是入菜的经典食料。

　　鱼肚以广东的广肚为最佳，福建的毛鱼肚比广肚稍微差一点，但也是属于一种佳品。

　　我们在购买鱼肚的时候，一定要掌握各种鱼肚的特点，选择张大体厚，色泽明亮的鱼肚，像这种鱼肚是上品；反之，张小质薄，色泽灰暗者是次品；如果色泽发黑的是已经变质了，就不要购买食用了。

鲍参翅肚的肚指什么？

　　鲍参翅肚的肚指鱼鳔。

　　鲍参翅肚的肚指鱼鳔是鱼的沉浮器官，经剖下后晒干制成的，它富含胶原蛋白，蛋白质的含量高达80%以上，脂肪不到1%。

　　是非常理想的高蛋白低脂肪食物，营养价值非常高，被称为水中燕窝。

　　海鲜干货鱼胶的吃法也很简单，直接用来煲汤就很美味。

　　介绍：

　　鲍参翅肚即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚，它们是四大海味珍品，我国的传统食物，其中鲍就是鲍鱼，是海味之冠，并不是鱼，而是一种贝类。

　　参就是海参，被称为养血之神。

　　翅是鱼翅，是鲨鱼鳍中细丝状软骨，有昂贵的粉丝一说。

　　肚就是鱼鳔，富含高蛋白质、低脂肪，是高级滋补品。