麦子是大米还是面粉是麦子是面粉的。

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麦子是大米还是面粉

　　麦子是大米还是面粉是麦子是面粉。小麦的种子是叫做麦子，当种子去皮磨成粉后就成了面粉，经常用来制作成面包、馒头、面条等食物。麦子是一种单子叶植物，禾本科的植物，也是一年生或者是两年生的草本植物，按播种期可分为春小麦以及冬小麦，我国小麦主要是以冬小麦为主的。

　　麦子是面粉。

　　小麦的种子是叫做麦子，当种子去皮磨成粉后就成了面粉，经常用来制作成面包、馒头、面条等食物。

　　麦子是一种单子叶植物，禾本科的植物，也是一年生或者是两年生的草本植物，按播种期可分为春小麦以及冬小麦，我国小麦主要是以冬小麦为主。

　　其子粒主要制成面粉，而皮可作为一种饲料，麦秆可用于编织等。

　　小麦属于禾本科下的小麦属，世界上最早种植的农作物就是小麦，经过长期的发展，该农作物已经成为世界上分布最广、总产量最高、面积最大、贸易额最多且营养价值最高的一种粮食作物。

小麦是大米吗

　　小麦不是大米也不是面粉。

　　小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一。

　　小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒或生物质燃料。

　　小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等，因品种和环境条件不同，营养成分的差别也较大。

　　小麦种植的相关说明

　　从小麦的种植分布来看，除了亚洲之外，北美洲、南美洲、大洋洲以及欧洲均有种植，甚至非洲地区都有少量的种植。

　　从小麦的消费形态来看，主要是面粉，而在欧美等白种人之间，面包是日常的主食，因此，我们看到全球的小麦贸易也非常活跃。

　　根据专业机构的统计数据显示，小麦全球种植面积超 220 万公顷，年产量 7.3 亿吨，占世界粮食总产量的 1/3。

　　从国别来看，世界小麦产量最大 的国家是中国，其次是印度、美国和俄罗斯，四国产量之和占世界总产量的比例为 45%。

　　虽然水稻号称水稻是全球近 50%人口的主要粮食作物，但水稻的产量仅为5亿吨左右。

　　其中 90%的水稻产于亚洲，并在亚洲等发展中国家消费。

　　因此，无论从产量还是种植区域，甚至辐射人群，水稻的消费都显然还无法和小麦市场相比，但两者的绝对消费量也都是十分庞大的。

　　以上内容参考：百度百科-小麦 （禾本科小麦属植物）