纤维素是生物大分子吗
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纤维素是生物大分子吗
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纤维素是生物大分子,纤维素是由葡萄糖聚合形成的大分子物质。
不溶于水及一般有机溶剂。
是植物细胞壁的主要成分。
纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖,占植物界碳含量的50%以上。
棉花的纤维素含量接近100%,为天然的最纯纤维素来源。
一般木材中,纤维素占40到50%,还有10到30%的半纤维素和20到30%的木质素。
纤维素是植物细胞壁的主要结构成分,通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起,其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。
而植物在成熟和后熟时质地的变化则由果胶物质发生变化引起的。
人体消化道内不存在纤维素酶,纤维素是一种重要的膳食纤维。
自然界中分布最广、含量最多的一种多糖。
纤维素是地球上最古老、最丰富的天然高分子,是取之不尽用之不竭的,人类最宝贵的天然可再生资源。
纤维素化学与工业始于一百六十多年前,是高分子化学诞生及发展时期的主要研究对象,纤维素及其衍生物的研究成果为高分子物理及化学学科的创立、发展和丰富作出了重大贡献。
纤维素是生物大分子吗
纤维素是生物大分子。
生物大分子是指生物体细胞内存在的蛋白质、核酸、多糖等大分子。
每个生物大分子内有几千到几十万个原子,分子量从几万到几百万以上。
生物大分子的结构很复杂,但其基本的结构单元并不复杂。
蛋白质分子是由氨基酸分子以一定的顺序排列成的长链。
氨基酸分子是大部分生命物质的组成材料,不同的氨基酸分子有好几十种。
生物体内的绝大多数酶就属于蛋白质,是生物体维持正常代谢功能所不可缺少的。
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