乇乇肉是什么是乇乇肉就是坨坨肉，也就是去掉骨头的腿部肉的。

　　那么关于乇乇肉是什么以及乇乇肉是什么部位，乇乇肉是什么意思，乇乇肉是什么意思读音，乇乇肉是什么怎么读，乇乇肉是什么价位等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

乇乇肉是什么

　　乇乇肉是什么是乇乇肉就是坨坨肉，也就是去掉骨头的腿部肉。乇乇肉的每一块肉的重量都在差不多二三两上，呈现坨状，所以才有了乇乇肉这个名字。是彝族庆祝的主要的一种煮肉形式的。

　　乇乇肉就是坨坨肉，也就是去掉骨头的腿部肉。

　　乇乇肉的每一块肉的重量都在差不多二三两上，呈现坨状，所以才有了乇乇肉这个名字。

　　是彝族庆祝的主要的一种煮肉形式。

　　它的具体做法是将猪肉或者羊肉弄成乇乇肉休整好之后，烧开水下锅煮熟。

　　等肉泛白煮熟了之后可以捞起来，捞起来之后可以撒上蒜末、椒盐、孜然和花椒等配料就可以食用了，味道非常的鲜美可口有嚼劲。

扩展资料

　　因其每一块肉的重量均在二三两上下，成坨状，故名。

　　是迪庆彝族的主要煮肉形式，将猪肉或羊、牛肉砍好，用冷水煮熟，不下任何佐料，包括盐，肉熟后捞起，再撒蒜水，盐及花椒等即可食用。

　　吃时需用双手拿肉。

　　其味非常鲜美，因煮时不能烂炖，而是看火候，火候一到即熟，火候不到则肉生，火候稍过则肉硬，因此，一般人不会做。

　　且要趁热即食，所以，一般情况下不易做此道菜。

乇乇正肉什么意思这个叫什么正肉

　　乇念tuō，乇乇正肉的意思就是去骨鸡腿肉。

　　一般用于汉堡鸡肉块。

　　乇是个多音字

　　拼音：zhé zhè nüè tuō

　　部首：丿，笔画顺序：撇、横 、竖弯钩

　　详细字义：

　　乇 tuō 形声。

　　字从毛省，毛省亦声。

　　毛除指动物皮毛外，尚可指初生的草木——苗。

　　古代毛、苗二字可通用，如三苗可作三毛。

　　本义：苗毛初生。

　　引申义：升高。

　　长高。

　　扩展资料：

　　鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。

　　其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

　　参考资料来源：百度百科-乇