四季豆没熟会中毒吗是四季豆没炒熟的话会有中毒的情况，因为四季豆中含有一种毒蛋白，如果是生吃或者是没有煮熟以后，可能会引起腹泻以及血性肠炎的情况的。

　　那么关于四季豆没熟会中毒吗以及烧烤四季豆没熟会中毒吗，四季豆没熟会中毒吗？，四季豆没熟会中毒吗才算熟，四季豆没熟会中毒吗视频，四季豆没熟会中毒吗能吃吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

四季豆没熟会中毒吗

　　四季豆没熟会中毒吗是四季豆没炒熟的话会有中毒的情况，因为四季豆中含有一种毒蛋白，如果是生吃或者是没有煮熟以后，可能会引起腹泻以及血性肠炎的情况。平时的时候一定要多加注意，煮熟以后才可以进行食用，饮食上也要得到一个比较合理的控制，日常生活中可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果的。

　　四季豆没炒熟的话会有中毒的情况，因为四季豆中含有一种毒蛋白，如果是生吃或者是没有煮熟以后，可能会引起腹泻以及血性肠炎的情况。

　　平时的时候一定要多加注意，煮熟以后才可以进行食用，饮食上也要得到一个比较合理的控制，日常生活中可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。

　　摄入未煮熟的四季豆，引起中毒的潜伏期为数10分钟，一般不超过5小时，主要为胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。

　　呕吐少则数次，多者可达数十次。

　　另有头晕、头痛、胸闷、出冷汗以及心慌，胃部有烧灼感。

　　大部分病人白细胞增高，体温一般正常，病程一般为数小时或1～2天。

四季豆不熟有毒吗

　　四季豆不熟是有毒的，四季豆中毒，是食物天然毒素中毒中较常见者，一年四季均可发生，以秋季下霜前后较为常见。

　　四季豆中毒是因食用四季豆引起的食物中毒。

　　四季豆又名菜豆，俗称芸豆，是全国普遍食用的蔬菜。

　　一般不引起中毒，但食用没有充分加热、彻底熟透的豆角就会中毒。

　　四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。

　　主要为胃肠炎症状，有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等，可采用必要的对症治疗，愈后良好。

　　家庭预防四季豆中毒的方法非常简单，只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。

　　每一锅的量不应超过锅容量的一半，用油炒过后，加适量的水，加上锅盖焖10分钟左右，并用铲子不断地翻动四季豆，使它受热均匀。

　　另外，还要注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆荚摘掉，因为这些部位含毒素较多。

　　使四季豆外观失去原有的生绿色，吃起来没有豆腥味，就不会中毒。

　　集体饭堂和餐饮单位禁止购买、烹调、销售四季豆，防止因加工烹调四季豆不当引起的集体性食物中毒事件的发生。