新鲜香椿芽如何保存是可以分为短期保鲜贮藏法、长期保鲜贮藏法的。

　　那么关于新鲜香椿芽如何保存以及新鲜香椿芽如何保存时间长，新鲜香椿芽如何保存最好，新鲜香椿芽如何保存方法，新鲜香椿芽怎么保存，鲜香椿芽怎样保存等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

新鲜香椿芽如何保存

　　新鲜香椿芽如何保存是可以分为短期保鲜贮藏法、长期保鲜贮藏法。其中短期保鲜贮藏法可以分为袋装贮藏、浸水贮藏。袋装贮藏就是将新鲜的香椿芽按粗细、长短和颜色分级，装入塑料袋或纸袋中，置通风凉爽处或冰箱中，每天打开袋口通风1次，可保鲜10至20天;浸根贮藏就是将香椿基部整齐的。

　　香椿芽含水量较高，生命力旺盛，呼吸作用强，采摘后易发生褐变、腐烂。

　　那么新鲜香椿芽如何保存呢？

　　保存新鲜香椿芽可以分为短期保鲜贮藏法、长期保鲜贮藏法。

　　其中短期保鲜贮藏法可以分为袋装贮藏、浸水贮藏。

　　袋装贮藏就是将新鲜的香椿芽按粗细、长短和颜色分级，装入塑料袋或纸袋中，置通风凉爽处或冰箱中，每天打开袋口通风1次，可保鲜10至20天;浸根贮藏就是将香椿基部整齐。

　　捆成小把竖立于有3至4厘米清水的浅盘中，浸泡1昼夜，再装入筐或箱中，置于0至1℃条件下，此方法可保鲜1周。

　　另外，长期保鲜贮藏法就是将香椿清洗、烫漂、冷却、装袋，然后将其放入冷冻室速冻。

香椿芽的保存方法有哪些

　　 香椿芽的保存方法有哪些

　　 　　香椿芽的保存方法有哪些？香椿芽是一种很常见的蔬菜，在生活中，很多人都喜欢吃的，但是有些人在购买的时候会买多，那么香椿芽的保存方法有哪些呢？下面就跟我来看下吧。

　　香椿芽的保存方法有哪些1

　　 　　 1、通风保存

　　 　　买回来的香椿芽如果一时吃不掉，而室外温度不算高的情况下，那么直接放在阴凉通风处，没有太阳直射的环境下进行保存就可以了。

　　但是在保存的时候要注意，香椿芽的叶子上不要有过多的水分，如果水分过多的话，可以用抹布或者是纸巾将水分擦干净，然后再放到阴凉通风当中，这样叶子就不容易烂，保存上几天是没有任何问题的。

　　如果需要放置的时间长的话，那么可以在上面稍微撒上一些水，这样也可以保持它的湿度和新鲜感。

　　 　　 2、冷藏保存

　　 　　如果需要放上几天，为了使香椿芽的新鲜度不会流失的太快的话，可以放入到冰箱进行冷藏保存。

　　现在的冰箱都会有冷藏保鲜区，会比普通冷藏保存的时间更加长，它的新鲜度也会更加好，所以放入冰箱冷藏保鲜是非常不错的办法。

　　当然不要直接把香椿芽放入到冰箱冷藏，而是需要在上面裹上保鲜膜或者是放入到保鲜袋当中再冷藏保鲜，这样才能保持它的水分不被蒸发掉。

　　 　　 3、泡沫盒加冰袋保存

　　 　　如果家里的气温有点高，那么可以选择这样一种方式，就是准备一个泡沫盒，然后再从冰箱里面取一个冰袋，把冰袋放泡沫盒里，把香椿芽放在冰袋的旁边，这样的话放上几天也是没有任何问题的`，拿出来的香椿芽还是那么的新鲜好吃。

　　 　　对于香椿芽的保存方法，今天就给大家介绍到这里了，所以如果平时买回来的香椿芽一时吃不掉的话，可以用这样的方法进行保存还是非常不错的，小伙伴一定要记住。

　　马上就要到吃香椿芽的时节了，大家可以买一些香椿芽来品尝它的美味，感受春天带来的气息。

　　香椿芽的保存方法有哪些2

　　 　　 香椿芽怎么吃？

　　 　　 1、香椿炒鸡蛋

　　 　　香椿炒鸡蛋是最经典的吃法，春季不可错过。

　　香椿芽具有极强的抗炎抗菌作用，春季吃还可以防治痢疾、急性肠炎等疾病。

　　 　　具体做法：准备几个鸡蛋将其打碎，然后搅拌均匀；将香椿芽洗干净然后切成碎末，然后放入鸡蛋液中一起搅拌备用；热油锅，将鸡蛋香椿芽液倒入油锅中翻炒几下，然后加盐调味即可起锅。

　　 　　 2、香椿拌面

　　 　　香椿拌面，口口鲜香美味，是春季不可错过的美食哦。

　　 　　具体做法：准备好老北京炸酱；将萝卜、黄瓜切成细丝备用，另外准备一些喜欢的配菜，比如豆芽、绿叶蔬菜、香椿芽；将香椿芽洗净后放入开水焯一下捞起切成碎末备用；开水下面捞起备用，然后加入炸酱、香椿以及各种配菜和佐料，然后拌匀吃非常鲜香爽口。

　　 　　 吃香椿芽的小常识

　　 　　1、摘下来立刻吃。

　　香椿芽以最新鲜时吃最美味，并且营养价值高，其春芽的硝酸盐含量也是最少的，吃起来更加安全放心。

　　 　　2、放冰箱里不要太久。

　　香椿芽以新鲜煮成，越是放得久，其口感越差，并且还容易产生大量的硝酸盐，建议香椿芽现买现吃为宜。