鸭舌的营养价值及功效是鸭舌含蛋白质达16.5%，脂肪7.5%，以及丰富的钙、磷、铁和多种维生素等营养成份，从它的营养分布来看，鸭舌的蛋白质含量是较高的，也易人体消化吸收，吃鸭舌有增强体力，强壮身体，鸭舌温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效的。

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鸭舌的营养价值及功效

　　鸭舌的营养价值及功效是鸭舌含蛋白质达16.5%，脂肪7.5%，以及丰富的钙、磷、铁和多种维生素等营养成份，从它的营养分布来看，鸭舌的蛋白质含量是较高的，也易人体消化吸收，吃鸭舌有增强体力，强壮身体，鸭舌温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效的。

鸭舌的营养价值

　　鸭舌含蛋白质达16.5%，脂肪7.5%，以及丰富的钙、磷、铁和多种维生素等营养成份，从它的营养分布来看，鸭舌的蛋白质含量是较高的，也易人体消化吸收，吃鸭舌有增强体力，强壮身体，值得注意的一点是，鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用，而从中医的角度上来看，鸭舌温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸭舌的功效

　　1、作为鸭子身上最微不足道的一个部位，鸭舌的营养价值虽不及鸭肉，但鸭舌蛋白质的含量还是比例较高，易消化吸收，有增强体力、强壮身体的作用。

　　2、从中医的角度上看，鸭舌有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　3、常吃鸭舌，还能健脑益智，鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有很大的作用，对改善老年人智力衰退有一定的作用。

　　4、鸭舌的食疗价值也是值得称赞，鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

鸭舌的营养价值及功效

　　强身健体、健脑益智、强筋骨等功效，鸭舌的营养价值和功效作用：

　　1、鸭舌有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　2、鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　3、强身健体：鸭舌蛋白质的含量比例较高，种类多，易消化吸收，有增强体力、强壮身体的作用。

　　4、健脑益智：鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有很大的作用，对改善老年人智力衰退有一定的作用。

　　扩展资料

　　鸭舌、鸭肉不可与以下食物同吃：

　　1、鸭舌、鸭肉不能和兔肉、杨梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、荞麦一起吃。

　　2、鸭舌、鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。

　　3、鸭舌、鸭肉也不能和鳖肉一起吃，会使人阴盛阳虚，水肿泄泻。

　　参考资料来源：百度百科-鸭肉

　　参考资料来源：凤凰网-鸭舌虽小营养价值不少 鸭舌的做法