柿子的营养价值

　　柿子的营养价值是柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、白质、胡萝卜素、维生素Ｃ、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等的。

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柿子的营养价值

　　柿子的营养价值是柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、白质、胡萝卜素、维生素Ｃ、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等。有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能的。

　　柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、白质、胡萝卜素、维生素Ｃ、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等。

　　柿子，又名朱果、红柿、红嘟嘟等，柿科植物浆果类水果，原产于中国，已有一千多年的栽培历史。

　　花雌雄异株或杂性同株，单生或聚生于新生枝条的叶腋中，花黄白色，果实形状较多，有球形、扁桃形、方形等。

　　柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

　　所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。

　　如果用柿子叶煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

　　可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。

　　柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。

　　１、不能空腹吃。

　　因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。

　　如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

　　２、不能吃柿皮。

　　柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

　　３、不可多吃。

　　柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

　　柿子有哪些营养价值

　　　　1.柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。

　　　　2.柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。

　　　　3.成熟果实含鞣质。

　　涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因，新鲜柿子含碘很高。

　　　　4.柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

　　　　柿子的药用价值

　　　　中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

　　所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。

　　如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。