鸡蛋能蒸熟吗是鸡蛋能蒸熟的。

　　那么关于鸡蛋能蒸熟吗以及鸡蛋能蒸熟吗带壳，整个的鸡蛋能蒸熟吗，鸡蛋能蒸熟吗，需要蒸多久，鸡蛋能蒸熟吗几分钟，鸡蛋能蒸熟吗怎么做等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

鸡蛋能蒸熟吗

　　鸡蛋能蒸熟吗是鸡蛋能蒸熟。鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，蒸鸡蛋为100%，炒鸡蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%—50%。可见，蒸鸡蛋是最佳吃法，但是要注意细嚼慢咽，不然会影响吸收和消化的。

　　鸡蛋能蒸熟，用的普通锅蒸的话通常需要14到19分钟，这个时间是有弹性的，如果是使用的蒸蛋器七八分就能够熟透。

　　如果当地是高原地区，熟的时间会延长。

　　如果蒸想快速蒸熟的话可以去买个蒸蛋器。

　　这样也就省了10分钟左右，蒸蛋器醉倒用10分钟就能熟透。

　　注意如下:

　　1、保证锅内的水分充足

　　2、计算时间以开锅后，也就是冒热气的时候为准

　　3、尽可能多蒸一段时间，这个时期需要注意食品安全。

　　蒸熟的鸡蛋营养价值：

　　鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，蒸鸡蛋为100%，炒鸡蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%—50%。

　　可见，蒸鸡蛋是最佳吃法，但是要注意细嚼慢咽，不然会影响吸收和消化。

　　不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适，因为这两种做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收。

　　鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。

鸡蛋可以整只蒸熟嘛

　　整个鸡蛋可以蒸熟，和蒸鸡蛋糕的时间基本差不多。

　　下面来看看怎么蒸整个鸡蛋。

　　【 制作步骤 】蒸锅水烧开后，先把其它需要蒸的早餐放入蒸锅里，中火蒸5分钟时，把鸡蛋洗干净，放入蒸锅笼屉上，蒸全蛋计时开始——中火蒸6分钟，关火后注意，不要马上打开锅盖，焖2~3分钟后再打开锅盖，完美蒸全蛋出锅，营养保全率100％。

　　鸡蛋的营养价值：

　　营养成分角度来说，蛋黄的营养价值都是要更高一些的。

　　相比鸡蛋白，鸡蛋黄还有这些营养优势：

　　1、含有各种脂溶性维生素（维生素A、维生素D、维生素E和维生素K），及几乎所有的B族维生素；

　　2、含有不少矿物质，以钙、磷、铁、锌、硒含量较高；

　　3、含有类胡萝卜素，对视力有好处；

　　4、是磷脂的良好来源，磷脂有助于降低血液胆固醇，并促进维生素A、D、E等脂溶性维生素的吸收和利用。

　　新鲜鸡蛋怎么挑选：

　　1.摸鸡蛋，这个非常的重要，也是我们可以很好的分辨新鲜鸡蛋与陈鸡蛋的一个重要的技巧。

　　若是摸起来感觉十分的粗糙，质感很强的，就是新鲜的鸡蛋，因为陈鸡蛋光滑度十分的不好，并不会出现新鲜鸡蛋那样的质感。

　　2.看外观，陈鸡蛋显得较为的光亮，几乎没有气孔，这个是因为时间放置的太久了，而气孔已经给灰尘堵死了，所以才出现这样的情况。

　　而新鲜鸡蛋显得非常的光鲜，甚至可以连上面细微的一些气孔都可以很好的去看到。

　　3.闻气味，鸡蛋新鲜会有一股生石灰的味道，另外若是在鸡蛋上哈一口气，有鸡蛋的腥气，则是新鲜的，若都没有就是属于不新鲜的鸡蛋。