玉米煮熟变红色有毒吗是玉米煮熟变红色没有毒，可以安心食用的。

　　那么关于玉米煮熟变红色有毒吗以及玉米煮熟变红色有毒吗能吃吗，玉米煮熟变红色有毒吗为什么，玉米放久了发红有毒，玉米煮熟为什么会变红色，玉米煮熟会变色吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

玉米煮熟变红色有毒吗

　　玉米煮熟变红色有毒吗是玉米煮熟变红色没有毒，可以安心食用。玉米煮熟变红的原因是玉米储存的时间过久，导致玉米棒中间的芯受潮后有些变质，从而使煮熟的玉米变红，新鲜的玉米芯是最容易变质的的。

　　玉米煮熟变红色是没有毒的，可以安心食用，没有什么问题。

　　之所以会变红是因为玉米储存的时间有点久，玉米棒中间的芯受潮后有些变质，新鲜的玉米芯是最容易变质的。

　　玉米比较容易霉变，表面发霉或者有蛀虫的就是变质的玉米。

　　玉米变质后会产生黄曲霉，是一种致癌物质。

　　所以变质玉米确实存在致癌可能性，是不能够继续食用的。

挑选玉米小技巧

　　第一，先看叶子。

　　如果是青色的，说明玉米很新鲜；如果发黄发干，说明玉米熟过头了。

　　第二，轻掐玉米粒。

　　新鲜的玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水。

　　反之，过熟的则会瘪进去。

　　第三，闻气味。

　　天气热时买玉米，若闻到酸臭味，说明变质了。

　　把留着须的玉米放进锅内煮，煎煮1小时，把汤水倒出，就是龙须茶。

　　龙须茶口感不错，喝下去甜丝丝的，有泄热通淋，平肝利胆的功效。

　　可用于胆结石，胆囊炎患者日常调理茶饮。

玉米煮了变红还能吃吗

　　      玉米煮了变红最好不要吃。

　　玉米煮了变红是因为放置时间过长，所含淀粉充分氧化分解而变成了红色，此时的玉米已经不新鲜了，再食用可能会引起肠胃疾病，不利于人体健康。

　　保存玉米要适当保留其外皮，及时筛除变质玉米。

　　玉米煮了变红还可以吃吗

　　nbsp;     玉米煮了变红最好不要吃。

　　玉米煮了变红是因为放置时间过长，所含淀粉充分氧化分解而变成了红色，此时的玉米已经不新鲜了，不仅营养成分大量流失，而且再食用可能会引起肠胃疾病，不利于人体健康。

　　2、保存方法

　　nbsp;     保存玉米要适当保留其外皮，保证玉米棒子被完全包裹住，不用另外进行清洗。

　　把处理好的玉米并排放置，包裹上保鲜膜密封，然后放入冰箱冷藏保存即可。

　　这样保存的玉米储存时间非常长，而且可以保证玉米的鲜嫩度。

　　3、注意事项

　　      在保存玉米的过程中要注意检查，尤其要注意发霉的玉米，玉米生霉后会产生一种赤霉素，该种物质有毒且高温不会失活，食用后对人体危害极大。

　　因此，必须及时筛除有变色、变质现象的玉米，以免污染其他玉米。